针对您提出的“交警说对方全责但没有认定书怎么办”的问题，我理解您的担忧和困惑。在交通事故处理中，责任认定书是非常重要的法律文件，它明确了事故双方的责任比例，是后续理赔和可能诉讼的关键依据。以下是我为您详细分析的几种情况和应对建议：

一、了解未出具责任认定书的原因

1. 调查未完成：交警可能因事故情况复杂，需要进一步调查取证（如检验车辆性能、核实证人证言等），导致责任认定书尚未出具。

   • 应对建议：您可以主动与交警部门沟通，了解调查进度，并询问预计出具责任认定书的时间。同时，配合交警的调查工作，提供必要的协助和信息。

2. 程序性问题：有时由于程序上的延误或疏忽，交警可能未能及时出具责任认定书。

   • 应对建议：您可以礼貌地提醒交警部门，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十三条，他们有义务及时制作交通事故认定书。并询问是否需要您提供任何额外的材料或信息以加快进程。

二、采取积极措施推动责任认定书的出具

1. 书面申请：如果口头沟通无果，您可以书面向交警部门提出申请，详细说明事故经过、交警已告知的全责认定情况，以及您对责任认定书的迫切需求。

   • 示例：“尊敬的交警部门，我于XX年XX月XX日发生了一起交通事故，交警已口头告知对方全责，但至今未出具书面责任认定书。为便于后续处理，特此申请尽快出具责任认定书。”

2. 向上级部门反映：如果交警部门仍未采取行动，您可以向上一级交警部门或同级人民政府的法制部门反映情况，要求他们督促交警尽快出具责任认定书。

   • 注意：在反映情况时，请提供详细的事故信息、与交警的沟通记录以及您的申请材料，以便上级部门能够全面了解情况并作出处理。

三、考虑法律途径维护权益

1. 行政复议：如果交警部门的行为侵犯了您的合法权益（如无故拖延出具责任认定书），您可以在知道具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请，要求责令交警部门依法出具责任认定书。

   • 流程：撰写行政复议申请书，明确阐述异议理由和请求，并提交给上一级公安机关交通管理部门。

2. 行政诉讼：若行政复议未能解决问题或对结果不满意，您可以依据《行政诉讼法》向有管辖权的人民法院提起行政诉讼，提供相关证据证明交警部门的不作为及其影响。

   • 注意：行政诉讼的时效一般为自知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内提出。

四、其他注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，请务必保留好与事故及处理过程相关的各种证据（如现场照片、视频、证人证言、与交警的沟通记录等）。这些证据将在需要时为您的合法权益提供有力支持。

2. 与保险公司沟通：即使责任认定书尚未出具，您也可以及时向保险公司报案，并告知事故情况。根据保险合同规定，您可能需要提交一些初步的理赔材料。待责任认定书出具后，再进一步完善理赔流程。

3. 保持冷静和理性：面对这种情况，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或言语攻击交警部门，而是通过合法途径维护自己的权益。

综上所述，面对交警说对方全责但没有出具责任认定书的情况，您应首先了解原因并主动沟通，然后采取积极措施推动责任认定书的出具。如果必要，还可以考虑通过法律途径维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。