起诉老板少发工资的流程主要包括以下几个步骤：
沟通协商：
- 与老板直接沟通：首先，建议以平和的态度与老板进行面对面沟通，明确指出工资发放的问题，并询问原因。沟通过程中，应做好记录（如录音），以备后续可能作为证据使用。这是解决纠纷最直接且成本最低的方式。
- 向人力资源部门反映：若与老板沟通无果，可向公司的人力资源部门提交书面材料（包括劳动合同、考勤记录等），详细说明工资差异，并要求其核实解决。
向劳动监察部门投诉：
- 准备材料：撰写详细的投诉文书，包含个人信息、被投诉单位信息以及工资受侵害的事实和请求事项。同时，附上劳动合同、工资条、考勤记录、银行工资流水等相关证明材料。
- 提交投诉：将上述材料提交至当地的劳动监察部门。他们将进行调查核实，并在情况属实时责令用人单位限期支付工资差额。
申请劳动仲裁：
- 确认管辖权与准备材料：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。准备仲裁申请书，详细说明仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以及身份证明。
- 提交申请与审理流程：将准备好的材料提交给选定的劳动争议仲裁委员会，等待受理决定。仲裁庭受理后，会组成仲裁庭进行审理，并在开庭五日前通知双方当事人。在庭审过程中，双方当事人需陈述、举证、质证和辩论。
- 仲裁裁决：仲裁庭在受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决，案情复杂可延期十五日。裁决书送达双方当事人，如对裁决不服，可向法院提起诉讼。
提起诉讼：
- 准备起诉材料与确定管辖法院：若对仲裁裁决结果不满意或用人单位不履行裁决，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。撰写起诉状，明确原告、被告信息，诉讼请求及事实与理由，并附上证据材料和仲裁裁决书。确定管辖法院，一般为用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院。
- 提交起诉申请与法院审查：将起诉材料提交至有管辖权的法院立案庭。法院在收到材料后进行审查，符合起诉条件的七日内立案并通知当事人；不符合条件的七日内裁定不予受理。
- 法院审理与判决：法院安排开庭审理，双方当事人需按时出庭，进行陈述、举证、质证和辩论。法院根据审理查明的事实和相关法律规定作出判决。如对判决不服，可在规定时间内提起上诉。
在起诉过程中，有几点注意事项需要特别强调：
- 保留证据：在整个维权过程中，务必妥善收集和保存所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、银行流水等，这是维护您权益的关键。
- 及时行动：注意劳动仲裁和诉讼的时效性，避免错过维权机会。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 保持冷静和理性：遵循法律程序，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
若老板在起诉后仍不支付工资，您可以采取以下措施：
- 申请强制执行：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当一方当事人不履行人民法院的判决、裁定时，对方当事人有权向人民法院申请执行。您可以向作出判决的法院或与该法院同级的被执行财产所在地法院提交强制执行申请书、生效法律文书副本及申请执行人的身份证明等材料，申请强制执行。
- 寻求法律援助：在申请强制执行过程中，若遇到法律难题或老板逃避执行等情况，可以联系我获取法律咨询、代理诉讼等服务，以便更有效地维护自身权益。
面对老板少发工资的情况，劳动者应依法维权，通过沟通协商、劳动监察投诉、劳动仲裁和诉讼等途径来保障自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。