起诉讨要工资的流程主要包括以下几个步骤：

一、准备阶段

1. 收集证据：

   • 劳动合同：证明你与用人单位之间的劳动关系。
   • 工资条或银行流水：显示实际工资发放情况及拖欠金额。
   • 考勤记录或加班记录（如适用）：证明你的工作出勤及加班情况，以支持你的工资诉求。
   • 催讨记录：包括聊天记录、邮件、短信、函件等，证明你已尝试催讨工资但未果。

2. 撰写起诉状：

   • 标题：明确为“拖欠工资诉状”。
   • 原告信息：包括你的姓名、性别、出生日期、身份证号码、住址、联系方式等。
   • 被告信息：对于公司，需列明公司名称、法定代表人姓名、公司注册地址、统一社会信用代码及联系方式；对于个人雇主，则列出其姓名、住址及联系方式。
   • 诉讼请求：清晰、具体地列出请求法院判令被告支付拖欠的工资金额、迟延利息或经济补偿金（如有）、诉讼费用由被告承担等。
   • 事实与理由：详细陈述入职情况、拖欠事实、法律依据及协商过程（如适用）。
   • 证据清单：列出所有提交的证据及其证明目的。

二、起诉与受理阶段

1. 提交起诉状：将撰写好的起诉状及相关证据材料提交给有管辖权的法院。
2. 法院审查：法院将在收到起诉状后7日内进行审查，符合立案条件的将立案并通知你；不符合条件的将裁定不予受理，并告知你救济途径。

三、审理前的准备阶段

1. 送达诉讼文书：法院立案后，将向被告送达起诉状副本、应诉通知书及举证通知书等诉讼文书。
2. 证据交换或庭前会议：根据案件情况，法院可能组织双方当事人进行证据交换或召开庭前会议，以明确争议焦点，促进案件顺利解决。

四、调解或审理阶段

1. 调解：

   • 调解启动：在案件审理前或审理过程中，法院认为可以进行调解的，会征求双方当事人是否愿意调解的意见。只要双方有调解意愿，法院即可组织调解。
   • 调解过程：调解人员听取双方当事人的陈述，了解工资拖欠的具体情况、争议焦点等，并提出初步调解方案或引导双方当事人自行协商提出方案。双方当事人就调解方案进行协商，调解人员在中间协调和斡旋，促使双方达成一致。
   • 调解结果：若双方达成一致意见，签订书面调解协议，并可共同向法院申请司法确认以确保调解协议的强制执行力。若无法达成一致意见，则进入开庭审理程序。

2. 开庭审理：

   • 庭审过程：法院将组织双方当事人进行庭审，包括陈述、举证、质证、辩论等环节。
   • 判决：法院根据庭审情况和相关证据依法作出判决，判决被告支付拖欠的工资及可能的其他费用。

五、履行与监督阶段

1. 自动履行：被告应按照判决或调解协议约定的时间和方式支付工资。你可关注支付情况，确保工资按时到账。
2. 申请强制执行：若被告不履行判决或调解协议，你可凭借生效的判决或调解协议，在规定期限内向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施，以保障你的合法权益。

在整个流程中，建议你积极配合法院工作，及时提供证据材料并参与各项诉讼活动。同时，注意保护自己的合法权益，避免受到不法侵害。如果你在起诉讨要工资的过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。