建设工程施工合同纠纷是可以约定经济仲裁的。这一结论基于我国现行的法律法规，并可以从以下几个角度进行详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国仲裁法》：

   • 第二条明确规定，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。建设工程施工合同纠纷作为平等民事主体间的合同纠纷，明确属于可仲裁范围。
   • 第三条进一步界定了不能仲裁的纠纷类型，如婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷以及依法应当由行政机关处理的行政争议等，建设工程施工合同纠纷并不包含在内。
   • 第四条强调了仲裁的自愿原则，即双方当事人需通过仲裁协议或合同中的仲裁条款明确表示选择仲裁作为纠纷解决方式。

2. 《中华人民共和国民事诉讼法》：

   • 第一百二十七条规定，若双方当事人达成书面仲裁协议并选择仲裁解决纠纷，则不得向人民法院起诉，这一条款从程序上确认了仲裁作为合同纠纷解决方式的合法性。

二、仲裁的优势

1. 自愿性：仲裁以双方当事人的自愿为前提，由双方当事人协商是否将纠纷提交仲裁解决。这种自愿性使得仲裁成为一种灵活且高效的纠纷解决方式。
2. 专业性：仲裁委员会通常由具有专业知识和经验的专家组成，能够针对建设工程合同纠纷中的复杂技术问题提供专业意见和解决方案。
3. 保密性：仲裁程序不公开进行，有利于保护商业秘密和个人隐私。这对于涉及敏感信息或商业机密的建设工程合同纠纷尤为重要。
4. 效率性：与诉讼相比，仲裁通常具有更快的审理速度和更灵活的程序安排，有助于当事人更快地解决纠纷并恢复正常的生产经营活动。
5. 终局性：仲裁裁决是终局的，对双方当事人均具有约束力。这避免了因上诉或再审而可能导致的长期法律纠纷和不确定性。

三、仲裁条款的效力与注意事项

1. 明确仲裁意愿：仲裁条款应清晰表明双方当事人愿意将建设工程合同纠纷提交仲裁解决的意愿，例如“双方同意因本建设工程合同引起的或与本合同有关的一切争议提交仲裁解决”。
2. 选定仲裁机构：必须明确具体的仲裁机构名称，如“[具体仲裁机构名称]”，以确保仲裁条款的有效性。若仲裁机构约定不明确，可能导致仲裁条款无效。
3. 仲裁事项范围：仲裁条款应详细列出可仲裁的事项范围，涵盖建设工程合同中可能产生的所有争议类型，如合同的履行、解释、变更、解除等。
4. 遵循法定程序：仲裁条款应采用书面形式，并由双方当事人签字或盖章确认，确保其符合法律规定的形式和实质要求。

四、实际操作建议

1. 在合同中明确约定仲裁条款：当事人在订立建设工程施工合同时，应自愿并明确地约定仲裁条款，包括仲裁机构、仲裁规则等具体内容。
2. 了解仲裁特性与风险：仲裁虽然具有高效、专业、相对灵活的特点，但也可能存在费用较高、程序相对复杂等风险。当事人在选择仲裁作为纠纷解决方式时，应充分了解其特性和潜在风险。
3. 及时申请仲裁：一旦发生纠纷，且合同中存在有效的仲裁条款，当事人应及时向选定的仲裁机构申请仲裁，以维护自身合法权益。

综上所述，建设工程施工合同纠纷是可以约定经济仲裁的，并且这一约定在符合法律法规要求的前提下具有明确的法律效力。当事人在约定仲裁条款时应谨慎考虑并确保其有效性和明确性，以避免潜在的管辖争议和法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。