不赡养协议本身并不能直接作为证明不赡养的绝对证据，但其内容可以作为辅助证据，具体还需结合实际情况和其他证据来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 协议的法律效力：

   • 不赡养协议，如果违反了法律的强制性规定（如《民法典》中关于赡养义务的规定），那么该协议可能是无效的。因为赡养义务是法定的，不能通过协议来免除或减轻。
   • 如果协议内容合法，且双方自愿签署，没有受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响，那么协议本身在形式上可能是有效的。但这并不意味着协议内容就能直接证明不赡养的事实，因为协议的执行情况还需要其他证据来支持。

2. 协议作为证据的作用：

   • 不赡养协议可以作为书面证据，展示双方曾经就赡养问题达成过的某种约定。然而，要证明实际的不赡养行为，还需要提供其他证据，如证人证言、银行转账记录（如果涉及经济支持）、医疗记录（如果涉及照顾义务）等。
   • 协议中的条款如果具体、明确，且能够与其他证据相互印证，那么它在证明不赡养事实方面将具有更强的说服力。

3. 实际不赡养行为的证明：

   • 要证明实际的不赡养行为，需要收集一系列证据来形成完整的证据链。这些证据应该能够清晰地展示被赡养人没有得到应有的赡养，包括经济支持、生活照顾、精神慰藉等方面。
   • 例如，如果协议中约定了每月支付一定金额的生活费，但实际并未支付，那么银行转账记录或收款凭证的缺失就可以作为不赡养的证据之一。同时，如果被赡养人因此生活困难，还可以提供相关的医疗记录、生活费用支出凭证等作为辅助证据。

4. 法律后果与建议：

   • 如果确实存在不赡养行为，且证据充分，那么被赡养人可以通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼要求赡养人履行赡养义务。
   • 对于签署不赡养协议的一方来说，如果协议无效或无法证明实际的不赡养行为，那么他们仍然需要承担法定的赡养义务。否则，可能会面临法律制裁，如被强制执行赡养义务、支付赡养费等。
   • 建议：在涉及赡养问题时，最好通过协商、调解等和平方式来解决争议。如果无法达成一致，可以寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的权益。同时，在签署任何协议时，都要确保协议内容合法、明确，并充分考虑可能产生的法律后果。

综上所述，不赡养协议本身并不能直接证明不赡养的事实，其作用取决于协议的法律效力、内容的具体性以及与其他证据的相互印证情况。在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。