关于强拆听证会通知书的送达问题，首先明确结论：强拆听证会通知书应当直接送达当事人本人；若让80岁高龄老人代收，老人拒绝的，不能视为送达。以下从多个角度进行详细分析：

1. 送达的法定要求：

   • 根据一般的法律原则，行政机关在作出影响当事人权益的行政行为前，如强拆决定，应当依法履行告知义务，确保当事人知晓并有机会表达意见。听证会通知书作为告知程序的一部分，其送达应当遵循法定要求，即直接送达当事人本人，以确保通知的有效性和合法性。

2. 代收与拒绝送达的情形：

   • 若因特殊原因（如当事人不在场、无法直接接收等），行政机关可以委托他人代收。但代收人应当是具有完全民事行为能力的成年人，且能够准确转达通知内容。80岁高龄老人，若其身体状况、认知能力等可能影响其对通知内容的理解和转达，则不宜作为代收人。
   • 即便老人同意代收，若其拒绝在送达回证上签字或以其他方式确认接收，也不能视为送达。送达的有效性要求接收人明确表示接收，并留下相应的确认证据。

3. 拒绝送达的法律后果：

   • 若行政机关未能依法送达听证会通知书，导致当事人未能及时知晓并参加听证会，这可能构成程序违法。在后续的行政复议或行政诉讼中，当事人可以以此为由主张行政行为无效或请求撤销。
   • 行政机关应当承担因送达不当而产生的法律责任，包括可能面临的行政复议被撤销、行政诉讼败诉等风险。

4. 实际操作建议：

   • 行政机关在送达听证会通知书时，应尽量直接送达当事人本人，并要求其在送达回证上签字确认。
   • 若因特殊原因需要委托他人代收，应确保代收人具有完全民事行为能力，并能够准确转达通知内容。同时，应要求代收人在送达回证上签字确认，并注明与当事人的关系。
   • 若当事人拒绝接收或代收人拒绝签字确认，行政机关可以采取留置送达、公告送达等其他法定送达方式，并确保送达过程符合法律规定。

总结与建议：强拆听证会通知书的送达是行政程序中的重要环节，必须严格遵循法定要求。行政机关应确保通知的有效送达，以保障当事人的合法权益。若您在征地拆迁过程中遇到类似问题，或对送达程序、听证会权利等有任何疑问，请直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。