结论是：干七天离职不发工资是违法的。以下从多个角度为你详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。这意味着，只要劳动者提供了劳动，无论工作时间长短，用人单位都应当支付相应的工资。具体来说：

• 工资支付义务：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是用人单位的基本义务，不因劳动者工作时间短而免除。
• 违法后果：如果用人单位未按照约定支付工资，劳动者有权要求用人单位支付，并可以依法向劳动行政部门投诉，劳动行政部门将责令用人单位限期支付；逾期不支付的，还可以责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

实际操作角度

在实际操作中，即使劳动者只工作了七天就离职，用人单位也应当按照实际工作天数支付工资。这不仅是法律的要求，也是用人单位诚信经营、尊重劳动者权益的体现。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以通过以下途径维护自己的权益：

• 与用人单位协商：首先可以尝试与用人单位进行沟通，说明自己的权益和诉求，看是否能够达成和解。
• 向劳动行政部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉，请求他们介入调查并处理。
• 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

特殊情况说明

虽然一般情况下干七天离职不发工资是违法的，但也有一些特殊情况需要注意：

• 试用期规定：如果劳动者处于试用期，且试用期工资低于约定工资或当地最低工资标准，用人单位应当按照约定或最低工资标准支付工资。但试用期本身并不影响劳动者取得劳动报酬的权利。
• 合同约定：如果劳动合同中有特别约定，如“工作不满一定期限不支付工资”等，这种约定是违法的、无效的，因为违反了法律的强制性规定。劳动者仍然有权要求用人单位支付工资。

建议：如果你遇到了干七天离职不发工资的情况，首先与用人单位进行沟通协商；如果协商无果，可以向当地的劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。