车祸导致耳朵受伤经鉴定构成三期（误工期、护理期、营养期）的，赔偿项目及计算方式需结合具体伤情、责任划分及地区标准综合确定，核心赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（若构成伤残）等。以下从赔偿项目、责任划分、计算标准三个角度展开说明：

一、赔偿项目需结合“三期鉴定”及实际损失确定

1. 医疗费：包括因耳朵受伤产生的挂号费、检查费、手术费、药品费、康复费等，需凭发票据实计算。若后续需听力修复或整形手术，相关费用也可主张。
   
2. 误工费：根据“误工期”鉴定结论，结合受害者实际收入计算。若受害者有固定工作，按工资标准赔偿；若无固定收入，可参照近三年平均收入或当地同行业平均工资。
   
3. 护理费：根据“护理期”鉴定结论，按护理人员收入或当地护工标准计算。若家属护理，可主张家属误工损失；若聘请护工，按实际支出赔偿。
   
4. 营养费：根据“营养期”鉴定结论，结合当地标准（通常30-50元/天）计算，需医嘱或鉴定意见支持。
   
5. 残疾赔偿金：若耳朵受伤经鉴定构成伤残（如听力障碍），需按伤残等级（十级至一级）及当地上年度人均可支配收入计算20年（60岁以上每增1岁减1年，75岁以上按5年）。
   
6. 其他费用：包括交通费（就医产生的合理费用）、住院伙食补助费（若住院）、精神损害抚慰金（若构成伤残或伤情严重）等。

二、赔偿需按事故责任比例分担

1. 机动车之间事故：按交警出具的《事故责任认定书》划分主次责任（如70%、30%），赔偿金额按责任比例分担。
   
2. 机动车与非机动车/行人事故：机动车方通常需承担更高责任（如全责或主责），但若非机动车/行人存在过错（如闯红灯），可减轻机动车方责任。
   
3. 保险理赔：若肇事车辆投保了交强险和商业三者险，先由交强险在限额内赔偿（医疗费1.8万、伤残18万、财产2000元），不足部分由商业险按责任比例赔偿，仍有不足的由肇事方个人承担。

三、赔偿标准需结合地区及证据确定

1. 地区差异：残疾赔偿金、误工费等需参照受诉法院所在地（通常为事故发生地或被告所在地）的标准计算，不同地区差异较大。
   
2. 证据要求：需提供医疗费发票、收入证明、护理协议、三期鉴定报告、伤残鉴定报告等证据，否则可能影响赔偿金额。
   
3. 协商与诉讼：可先与肇事方或保险公司协商赔偿，若协商不成，可向法院起诉，由法院委托鉴定机构重新鉴定三期及伤残等级，并依法判决。

建议：若耳朵受伤严重，务必及时申请“三期鉴定”及“伤残鉴定”，并保留所有医疗证据及收入证明。如有疑问，可直接向我咨询具体计算方式或赔偿流程。