针对您提出的“被打致耳朵缝3针怎么办赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确赔偿原则
在打架事件中，若导致您耳朵受伤并缝了三针，赔偿应涵盖您因此产生的所有合理支出，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费等。具体赔偿金额和责任分担，需依据实际情况和法律程序来确定。
二、详细分析赔偿项目及计算方式
医疗费：
- 您需要保留所有与治疗相关的医疗票据，包括挂号费、检查费、药费、缝合费等，这些费用将由责任方承担。
误工费：
- 如果您因受伤而无法工作，导致收入减少，责任方需要赔偿您的误工费。误工费的计算依据您的误工时间和收入状况，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的则参照最近三年的平均收入或当地同行业平均工资来计算。
护理费：
- 如果您在受伤期间需要护理，且护理人员有收入，那么护理费将参照护理人员的误工费来计算；如果护理人员无收入或您雇佣了护工，那么护理费将按当地护工的标准来计算。
交通费：
- 您因就医或转院产生的实际交通费用，如打车费、公交费等，凭票报销，由责任方承担。
住院伙食补助费：
- 如果您需要住院治疗，那么住院期间的伙食补助费将参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来计算。
营养费：
- 根据医生的建议和您的伤残情况，责任方可能需要支付一定的营养费，以帮助您恢复健康。
其他可能费用：
- 如您因治疗需要在外地住宿，那么住宿费也可能由责任方承担；此外，如果您的受伤给您带来了精神上的痛苦，您还可以视情况要求精神损害赔偿。
三、协商与诉讼程序
协商：
- 在责任和伤情明确后，您可以与责任方先行协商赔偿事宜，尝试达成赔偿协议。协商过程中，您可以根据上述赔偿项目及计算方式，提出合理的赔偿要求。
诉讼：
- 如果协商不成，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求责任方承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉讼请求，如医疗记录、伤情照片、目击者证言、警方报告等。
四、证据收集的重要性
在整个处理过程中，证据的收集至关重要。您需要尽可能收集所有与受伤和赔偿相关的证据，以便在协商或诉讼过程中证明您的伤害程度和责任归属。
五、总结与建议
在处理此类赔偿问题时，我建议您保持冷静，及时收集证据，并咨询专业律师的意见。律师将能够为您提供更具体的法律建议和指导，帮助您通过法律途径维护自己的合法权益。同时，我也希望您能够遵守法律法规，避免不必要的冲突和伤害，共同维护社会的和谐与稳定。