针对“业主签了合同后又找别家施工”这一情况，核心结论取决于原合同的法律效力及具体条款约定，需分情况处理。以下是具体分析：

1. 若原合同已生效且无解除条款

• 法律后果：业主单方终止原合同、转包他人施工的行为构成违约，需承担违约责任。
  
• 处理方式：
  
  • 原施工方：可依据《民法典》第577条要求业主继续履行合同（如恢复施工）、赔偿损失（如已采购材料的费用、预期利润等），或按合同约定主张违约金。
    
  • 业主：若想解除合同，需与原施工方协商一致并签订解除协议，或证明存在法定解除事由（如施工方根本违约）。
    
• 关键点：检查合同中是否约定“业主可单方解除合同的条件”或“违约责任条款”，这些条款直接影响赔偿金额。

2. 若原合同未生效或存在无效情形

• 法律后果：合同自始无效，双方无需继续履行，但需返还财产或折价补偿。
  
• 处理方式：
  
  • 原施工方：若已实际施工，可要求业主支付已完成部分的工程款（按实际投入或市场价结算）。
    
  • 业主：若因合同无效遭受损失（如工期延误导致的租金损失），可要求过错方（如未取得施工资质的施工方）赔偿。
    
• 常见无效情形：施工方无资质、合同违反法律强制性规定（如必须招标项目未招标）、恶意串通损害第三方利益等。

3. 若业主与新施工方签订的合同涉及违法转包/分包

• 法律后果：根据《建筑法》第28条，禁止承包单位将工程转包或违法分包。若原合同明确禁止转包，业主的行为可能面临行政处罚（如罚款），且新合同可能被认定无效。
  
• 处理方式：
  
  • 原施工方：可向住建部门举报业主的违法行为，并主张因转包导致的损失（如停工损失、材料浪费）。
    
  • 新施工方：若明知业主无权转包仍承接工程，需与业主承担连带赔偿责任。
    

4. 实务建议

• 对原施工方：
  
  1. 立即固定证据（如合同、施工记录、沟通记录、已投入成本的凭证）；
     
  2. 发送书面催告函要求业主继续履行合同或赔偿；
     
  3. 若协商无果，尽快向法院起诉或申请仲裁（注意合同约定的争议解决方式）。
     
• 对业主：
  
  1. 审查原合同是否允许解除或转包，避免单方违约；
     
  2. 若需更换施工方，应先与原施工方协商解除合同并结算费用；
     
  3. 确保新施工方具备合法资质，避免因违法转包承担连带责任。
     

总结：业主的行为是否违法、是否需赔偿，需结合合同条款、施工方资质、是否实际履行等因素综合判断。建议双方优先协商，若无法达成一致，可依据合同约定或法律规定通过法律途径解决。如有具体合同条款或细节需要分析，可直接向我咨询。