结论：合同约定甲地履行但在乙地履行，一般不适用刑事管辖，这主要涉及的是民事合同纠纷领域。
分析说明：
合同履行地变更的性质：
- 合同履行地的变更，通常属于合同履行过程中的一种变更情况。这种变更可能由双方协商一致达成，也可能因一方违约导致。但无论如何，它主要涉及的是合同双方之间的民事权利义务关系，而非刑事犯罪。
刑事管辖的适用范围：
- 刑事管辖是指司法机关对刑事案件进行审判和处罚的权力。它主要适用于犯罪行为，即违反刑法规定，应受刑罚处罚的行为。合同履行地的变更，并不构成犯罪行为，因此不适用刑事管辖。
合同纠纷的处理方式：
- 当合同履行地发生变更，且双方对此产生争议时，应通过民事诉讼或仲裁等民事纠纷解决方式来处理。双方可以依据合同中的争议解决条款，选择向法院起诉或向仲裁机构申请仲裁，以维护自己的合法权益。
特殊情况说明：
- 虽然合同履行地的变更一般不涉及刑事管辖，但在某些特殊情况下，如果合同履行地的变更与犯罪行为有关联，如合同诈骗、伪造合同等，那么就可能涉及刑事管辖。但这种情况下的刑事管辖，并非因为合同履行地的变更本身，而是因为与变更相关的犯罪行为。
行动建议：
- 如果您因合同履行地的变更而与对方产生争议，建议首先查看合同中的相关条款，了解双方的权利义务和争议解决方式。
- 如果合同中有明确的争议解决条款，且您认为对方的行为构成违约，您可以依据该条款向法院起诉或向仲裁机构申请仲裁。
- 如果您认为对方的行为可能涉及犯罪，如合同诈骗等，您可以向公安机关报案，由公安机关依法进行调查处理。但请注意，这种情况下的刑事管辖并非因为合同履行地的变更本身。
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