结论：做家政没有合同被辞退，工资赔偿需分情况讨论，主要取决于是否存在事实劳动关系以及辞退的合法性。以下是具体分析：

1. 存在事实劳动关系，且辞退违法
   即使没有书面合同，只要家政人员实际提供了劳动（如固定时间工作、接受雇主管理、按月领取报酬等），通常会被认定为存在事实劳动关系。此时若雇主无正当理由辞退，属于违法解除劳动关系，家政人员有权要求：

   • 支付未签书面合同的二倍工资差额：自用工之日起超过1个月未签合同，可主张最多11个月的双倍工资（需注意1年诉讼时效）。
     
   • 支付违法解除赔偿金：按工作年限计算，每满1年支付2个月工资（如工作6个月，则赔偿1个月工资）。
     
   • 结清未付工资：雇主必须全额支付已提供劳动对应的报酬。

2. 存在事实劳动关系，但辞退合法（如存在过错）
   若家政人员存在严重失职、违反规章制度等过错，雇主合法辞退时，无需支付赔偿金，但仍需：

   • 结清未付工资；
     
   • 若未签合同，仍可主张二倍工资差额（但需排除雇主能证明拒签合同责任在劳动者的情况）。

3. 不属于劳动关系（如临时家政服务）
   若家政人员为临时、一次性提供服务，或通过中介平台接单、自行安排工作时间，可能被认定为劳务关系。此时：

   • 不适用劳动法赔偿规则，但雇主仍需按约定支付劳务报酬；
     
   • 若雇主无故拒付，可依据《民法典》合同编起诉要求支付费用及可能的违约金（如有约定）。

关键证据：
无论哪种情况，家政人员需保留工作记录（如考勤、工作照片）、工资转账记录、聊天记录等证明劳动关系或劳务关系的证据，以支持主张。

建议行动：

1. 先与雇主协商，明确辞退原因及工资支付情况；
   
2. 若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（针对劳动关系）或直接起诉（针对劳务关系）；
   
3. 如有疑问，可进一步向我提供具体细节（如工作模式、辞退原因等），我会帮你分析具体权益。