结论：乡里是否构成不作为，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：
一、乡里是否具有法定职责
法定职责的来源：
- 乡里（通常指乡镇政府或相关职能部门）在农村土地纠纷处理中，其职责主要来源于法律法规的明确规定。例如，《土地管理法》等相关法律法规可能规定了乡镇政府在土地纠纷调解、处理等方面的职责。
- 如果法律法规明确规定了乡里在处理农村土地纠纷中的具体职责，而乡里未履行这些职责，那么可能构成不作为。
合同主体不适格与乡里职责的关系：
- 合同主体不适格（如无权处分土地、未取得土地使用权等）是引发土地纠纷的一个常见原因。然而，乡里的职责主要是调解和处理纠纷，而非直接判断合同效力或主体资格。
- 如果乡里在接到纠纷报告后，未进行任何调查或调解工作，直接以合同主体不适格为由拒绝处理，这可能构成不作为，尤其是当法律法规规定乡里有义务进行初步调查或调解时。
二、乡里是否已履行其职责
调查与调解：
- 乡里在接到土地纠纷报告后，应进行必要的调查，了解纠纷的具体情况，包括合同签订情况、土地权属、使用情况等。
- 基于调查结果，乡里应尝试进行调解，促使双方达成和解协议。如果乡里已履行这些职责，即使最终未能解决纠纷，也不构成不作为。
引导与告知：
- 如果乡里认为纠纷不属于其处理范围或需要更高层级的政府或法院处理，应引导当事人向相关部门或法院寻求帮助，并告知其相关程序和要求。
- 如果乡里未履行这些引导与告知义务，导致当事人错过解决纠纷的最佳时机，可能构成不作为。
三、合同主体不适格对纠纷处理的影响
合同效力：
- 合同主体不适格可能导致合同无效或可撤销。然而，这并不意味着乡里可以因此拒绝处理纠纷。乡里仍应基于现有事实和法律法规进行调解或提出处理建议。
法律后果：
- 如果合同主体不适格导致纠纷无法通过调解解决，当事人可能需要通过诉讼或仲裁等法律途径解决。乡里应告知当事人这些法律途径，并协助其准备相关材料。
四、建议与措施
收集证据：
- 如果你认为乡里构成不作为，应收集相关证据，如纠纷报告、乡里的回复（或缺乏回复）、调查记录等，以证明乡里未履行其职责。
向上级反映：
- 你可以向上级政府或相关部门反映乡里的不作为行为，并要求其进行调查和处理。
寻求法律帮助：
- 如果纠纷无法通过调解解决，你可以考虑寻求法律帮助，通过诉讼或仲裁等法律途径维护自己的合法权益。
最后，农村土地纠纷的处理需要综合考虑法律法规、合同效力、土地权属等多个因素。如果你在处理此类纠纷时遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。