老师的绩效工资不可以随便扣。绩效工资作为老师工资的一部分，其发放和扣除都应当遵循一定的法律规定和合同约定。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律规定角度

1. 《中华人民共和国劳动法》：该法规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，除非有法定或约定的理由，否则用人单位（包括学校）不得随意扣除老师的绩效工资。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》：该法进一步明确了劳动合同双方的权利和义务，包括工资支付、福利待遇等。如果学校与老师签订的劳动合同中明确规定了绩效工资的发放条件和标准，那么学校应当按照合同约定执行，不得随意变更或扣除。

二、合同约定角度

1. 劳动合同内容：如果劳动合同中明确规定了绩效工资的发放方式、条件、标准以及扣除情形等，那么学校应当严格按照合同约定执行。如果学校违反合同约定扣除绩效工资，老师有权要求学校补发并可能要求支付相应的赔偿。

2. 规章制度合法性：即使学校有相关的规章制度规定了绩效工资的扣除情形，这些规章制度也必须合法、合理且经过民主程序制定，并已向老师公示或告知。否则，这些规章制度可能无法作为扣除绩效工资的合法依据。

三、实际操作建议

1. 查看劳动合同和规章制度：老师首先应当查看自己的劳动合同和学校的规章制度，了解绩效工资的发放条件和扣除情形等规定。

2. 与学校沟通：如果老师认为学校扣除绩效工资的行为不合理或违法，可以与学校进行沟通，要求学校说明扣除的理由和依据，并尝试协商解决。

3. 寻求法律援助：如果沟通无果，老师可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

四、可能后果

如果学校随意扣除老师的绩效工资，可能面临以下法律后果：

1. 补发工资和赔偿：学校可能需要补发被扣除的绩效工资，并可能因违反劳动法规定而支付相应的赔偿。

2. 行政处罚：劳动监察部门可能对学校进行行政处罚，如罚款、责令改正等。

3. 声誉损害：学校的声誉可能因违法扣除绩效工资而受到损害，影响学校的招生和师资招聘等工作。

综上所述，老师的绩效工资不可以随便扣。如果学校有扣除绩效工资的行为，老师应当了解自己的权益和法律规定，并采取相应的措施维护自己的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。