结论：口头互换土地20年，在没有书面协议的情况下，要回土地存在一定难度，但并非完全不可能，关键在于能否提供充分证据证明土地权属及互换事实。以下是一些可以帮助证明土地权的证据类型及相关分析：
证人证言：
- 分析：如果当时互换土地时有第三方在场见证，这些证人的证言可以作为证明互换事实的重要证据。证人应当能够清晰回忆并描述互换土地的过程、时间、地点以及双方当事人的情况。
- 建议：尽可能寻找多位证人，并确保他们的证言相互印证，以增加证据的可信度。
土地使用痕迹：
- 分析：土地上的使用痕迹，如耕作痕迹、建筑物、树木等，也可以作为证明土地权属的间接证据。如果互换后，你一直在该土地上进行耕作或建设，这些痕迹可以表明你对土地的实际占有和使用。
- 建议：收集土地上的照片、视频等资料，展示土地的使用状况，并尽可能提供时间线上的连续证据。
村集体或相关部门的记录：
- 分析：村集体或土地管理部门可能保存有关于土地互换、流转的记录或备案。这些记录虽然可能不如书面协议直接，但在一定程度上可以证明互换事实的存在。
- 建议：向村集体或土地管理部门查询相关记录，并获取书面证明或复印件作为证据。
其他间接证据：
- 分析：除了上述证据外，还可以收集其他间接证据，如通话记录、短信、微信聊天记录等，这些证据可能包含双方关于土地互换的讨论或确认。
- 建议：整理并保存所有与土地互换相关的通信记录，并尽可能提供时间线上的连续证据。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，土地互换应当签订书面合同，并办理相关登记手续。然而，在实际操作中，由于各种原因，口头互换土地的情况并不少见。
- 在没有书面协议的情况下，要证明土地权属及互换事实，需要依靠上述提到的各类证据。证据的充分性和可信度将直接影响案件的判决结果。
- 建议：如果你希望要回土地，首先应当收集并整理所有可能的证据，然后咨询专业律师（即我，陈雨律师，专注于房产纠纷等领域），以便更准确地评估案件情况，并制定合适的诉讼策略。
可能的法律后果：
- 如果证据充分且可信度高，法院可能会认定互换事实的存在，并据此判决土地权属的归属。
- 如果证据不足或存在矛盾，法院可能无法认定互换事实，或者判决结果可能不利于你。
进一步思考：
- 在处理此类案件时，除了考虑法律因素外，还需要考虑人情世故和村规民约等因素。有时候，通过协商和调解的方式解决纠纷可能更为合适和有效。
- 无论选择哪种解决方式，都应当确保自己的权益得到充分保障。因此，在行动之前咨询专业律师是非常重要的。
如果你有任何关于房产纠纷（包括农村土地/宅基地问题）的法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。