父母不可以直接指定某个子女或其他人来赡养自己，但可以通过遗嘱或协议等方式，在特定条件下对赡养事宜作出一定安排。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
赡养义务的法定性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这一义务是法定的，不因父母的意愿或子女的个人选择而改变。
- 赡养义务包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉等方面。子女应当履行对父母经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾父母的特殊需要。
父母指定赡养人的限制：
- 父母不能直接通过口头或书面方式指定某个子女或其他人来赡养自己，因为这违反了赡养义务的法定性原则。
- 但是，父母可以通过遗嘱或协议等方式，在特定条件下对赡养事宜作出一定安排。例如，父母可以在遗嘱中指定某个子女继承更多财产，同时希望该子女在继承财产后承担更多的赡养责任。然而，这种安排并不具有强制力，如果子女不愿意履行，父母或其他子女无法直接通过法律手段强制其履行。
实际操作角度
家庭协商：
- 在实际操作中，父母可以与子女进行协商，就赡养事宜达成一致意见。这种协商可以基于家庭成员之间的相互理解和尊重，以及各自的经济能力和生活状况等因素进行。
- 如果协商成功，可以签订书面协议来明确各方的权利和义务。然而，这种协议并不具有法律强制力，如果一方不履行协议，另一方无法直接通过法律手段强制其履行。
法律救济：
- 如果子女不履行赡养义务，父母可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，父母可以向法院提起诉讼，要求子女履行赡养义务。
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑父母的经济状况、子女的经济能力、生活状况以及赡养义务的具体内容等因素来作出判决。
特殊情况
收养关系：
- 如果父母与子女之间存在收养关系，那么收养子女对养父母也有赡养义务。这一义务同样受到法律的保护和约束。
继父母与继子女：
- 对于继父母与继子女之间的关系，如果继父母对继子女进行了抚养教育，那么继子女对继父母也有赡养义务。这一义务同样受到法律的保护和约束。
建议：
- 父母在年老时，可以与子女进行坦诚的沟通，就赡养事宜达成一致意见，并尽量签订书面协议来明确各方的权利和义务。
- 如果子女不履行赡养义务，父母可以寻求法律援助或咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的权益。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于婚姻家庭领域的法律问题，欢迎直接向我咨询。