针对您提出的“如果辞职老板说招不到人不让走怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有辞职的权利。当您决定辞职时，应当遵循一定的程序，即提前三十日（在试用期内则提前三日）以书面形式通知用人单位。这是您的法定义务，也是保障双方权益的重要步骤。
针对您的情况，我建议采取以下措施：
与老板进行友好协商：
- 您可以与老板进行坦诚的沟通，说明您辞职的原因和决心，并表达您愿意在合理范围内协助公司进行交接工作，以确保公司的正常运营不受影响。
- 同时，也可以了解老板对于您辞职的具体担忧，看是否能够找到双方都能接受的解决方案。
坚持法定程序：
- 如果您已经按照法律规定提前三十日（或试用期内提前三日）以书面形式通知了公司，那么您无需等待公司的同意即可离职。
- 在离职日期到来时，您有权要求公司为您办理离职手续，包括结算工资、转移社保等。
寻求调解或仲裁：
- 如果老板仍然坚持不让您走，并且拒绝为您办理离职手续，您可以考虑向当地的劳动争议调解组织申请调解。
- 如果调解无果，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
保留相关证据：
- 在整个过程中，建议您保留好与老板的沟通记录、书面辞职通知、工作交接记录等相关证据，以备不时之需。
额外提醒：
- 尽管您可能出于对公司和同事的考虑而希望平稳过渡，但请记住，您的个人职业发展和权益同样重要。不要因为老板的挽留或威胁而放弃自己的选择。
- 在离职前，确保与同事和上级进行充分的沟通，确保工作交接的顺利进行，以减少对公司的影响。
综上所述，当您决定辞职时，应遵循法定程序，并与老板进行友好协商。如果老板仍然不让您走，您可以考虑寻求调解或仲裁来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。