项目部收取风险抵押金的合法性需分情况讨论，具体如下：

1. 若项目部为独立法人或具备独立用工主体资格：

   • 合法性分析：根据《劳动合同法》第九条，用人单位招用劳动者时，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，也不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。因此，若项目部作为独立法人或具备独立用工主体资格，其收取风险抵押金的行为可能构成违法，因为这违反了劳动合同法中关于禁止收取财物的规定。
   • 法律后果：劳动者有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门将责令用人单位限期退还劳动者本人，并以每人五百元以上二千元以下的标准处以罚款；给劳动者造成损害的，还应当承担赔偿责任。

2. 若项目部为非法人分支机构或不具备独立用工主体资格：

   • 合法性分析：在此情况下，项目部通常不具备独立承担法律责任的能力，其收取风险抵押金的行为可能被视为其上级法人单位的行为。若上级法人单位通过合法程序（如内部规章制度、劳动合同等）明确规定了风险抵押金的收取、管理和退还机制，且该机制不违反法律法规的强制性规定，则可能在一定程度上被视为合法。但即便如此，也需严格审查相关条款的合法性和合理性，确保不损害劳动者的合法权益。
   • 特别提示：即便在上级法人单位有相关规定的情况下，若风险抵押金的收取方式、金额或退还条件等存在不合理之处（如金额过高、退还条件苛刻等），仍可能被认定为违法或无效。

3. 风险抵押金的性质与用途：

   • 性质分析：风险抵押金通常被视为一种担保方式，旨在确保劳动者在履行劳动合同过程中遵守相关规定或承担特定责任。然而，根据《劳动合同法》的规定，用人单位不得要求劳动者提供担保或以其他名义收取财物作为担保。
   • 用途限制：即便在特定情况下收取风险抵押金被视为合法，其用途也应严格限制在劳动合同约定的范围内，且不得用于非法目的或损害劳动者的利益。

建议与风险提示：

• 对劳动者：若遇到项目部收取风险抵押金的情况，应首先审查项目部的主体资格和上级法人单位的相关规定。如认为该行为违法或不合理，有权拒绝缴纳并向劳动行政部门投诉。
• 对用人单位：应严格遵守《劳动合同法》等相关法律法规的规定，避免收取风险抵押金等违法或不合理费用。如需通过担保方式确保劳动者履行特定责任，应考虑采用合法、合理的担保方式（如提供担保人、签订担保合同等）。

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