针对您提出的“小孩在饭店工伤怎么赔偿”的问题，这实际上可能涉及两种不同的情况：一是小孩在饭店内因饭店的设施或环境问题导致受伤（类似“工伤”的概念，但更准确地应称为“人身伤害”）；二是小孩在饭店内不慎弄坏了饭店的物品。我将分别就这两种情况为您详细解答。
情况一：小孩在饭店内受伤
责任认定：
饭店责任：如果饭店存在过错，如地面湿滑未设警示标志、设施损坏未及时维修等，导致小孩受伤，饭店应承担相应责任。
家长责任：如果小孩受伤主要由家长监护不力所致，如家长疏忽导致小孩撞到无安全隐患的设施，家长则需承担相应责任。
双方责任：在饭店存在轻微过错且家长也未密切关注小孩的情况下，双方可能均需承担一定责任。
赔偿流程：
及时救治与固定证据：小孩受伤后，应立即救治并确保其安全。同时，拍摄现场照片、保留医疗资料等，作为后续索赔的重要依据。
与饭店协商：家长可与饭店沟通，说明情况并要求赔偿。协商时需保持冷静，提供证据并明确提出赔偿要求。
第三方调解：若协商不成，可请求消费者协会、人民调解委员会等第三方机构进行公正调解。
提起诉讼：若调解无果，家长可通过法律途径向法院提起诉讼，提交相关证据以维护小孩的合法权益。
赔偿范围：
医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等因治疗受伤所产生的合理费用。
护理费：若小孩需要专人护理，护理人员的误工费或支付的费用可要求饭店赔偿。
交通费：小孩就医过程中产生的交通费用，如打车费、公交车费等。
营养费：根据医生建议，若小孩需要补充营养以促进康复，饭店应赔偿相应的营养费。
精神损害抚慰金：若小孩因受伤造成严重的精神损害（如留下疤痕、影响身体功能），家长可要求饭店赔偿精神损害抚慰金，具体数额由法院判定。
情况二：小孩在饭店内弄坏物品
责任认定：
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。因此，如果小孩在饭店内不慎弄坏了饭店的物品，其监护人（通常是家长）需承担相应的赔偿责任。
赔偿流程：
及时沟通与告知：小孩损坏物品后，监护人应立即向饭店工作人员报告意外情况，表达歉意，并与饭店管理人员或负责人协商处理方案。
评估损失与确定价值：饭店应提供详细的损失清单和相应的价值证明，如购买凭证、维修费用等。监护人有权审核这些证据以确保赔偿金额的合理性。对于已使用的物品，应考虑折旧因素。
协商赔偿方案：双方应根据损失大小和实际情况，协商一个合理的赔偿金额。若存在分歧，可寻求第三方机构进行调解。
签订赔偿协议：一旦达成赔偿共识，建议双方签订一份书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等关键条款。
履行赔偿责任：监护人应按照赔偿协议的约定，及时支付赔偿款项。
附加建议：
综上所述，针对小孩在饭店内受伤或弄坏物品的情况，家长应首先明确责任归属，然后遵循相应的赔偿流程和范围进行处理。同时，也提醒广大家长和监护人加强对孩子的看护和安全教育，以避免类似事故的发生。