结论：招标中标后又补签合同且增加中标价30%的行为，是否违法需分情况讨论，一般情况下可能涉嫌违法，但在特定条件下可能合法。

分析如下：

1. 一般情况下的违法性：

   • 根据《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。这里的“实质性内容”，通常包括工程价款、工程质量、工程期限等核心条款。
   • 在您描述的情况下，中标后又补签合同且增加了中标价的30%，这很可能被视为对原合同实质性内容的变更，特别是工程价款的显著增加，这通常是不被允许的，可能构成违法。

2. 特定条件下的合法性：

   • 尽管一般情况下增加中标价是违法的，但也存在一些特定情况，如因设计变更、工程量增加等客观原因导致合同价款需要调整。在这种情况下，如果双方能够按照法定程序进行协商，并签订补充协议明确价款调整的原因、方式和金额，且该调整是合理且必要的，那么这种补签合同并增加价款的行为可能是合法的。
   • 然而，即使存在上述特定情况，也必须确保价款调整的合理性和必要性，并且需要遵循严格的法定程序，如经过相关部门的审批或备案等。

3. 法律后果：

   • 如果补签合同并增加中标价的行为被认定为违法，那么根据相关法律法规的规定，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。同时，该行为还可能影响合同的效力，导致合同部分或全部无效，从而给双方带来不必要的法律风险和经济损失。

建议：

• 对于招标人而言，应严格遵守招标投标法律法规的规定，不得随意变更中标合同的实质性内容。如果确实需要调整合同价款等核心条款，应依法进行协商并签订补充协议，确保调整的合理性和必要性，并遵循严格的法定程序。
• 对于中标人而言，也应谨慎对待补签合同并增加价款的行为。在签订补充协议前，应充分了解相关法律法规的规定和招标人的要求，确保自己的权益得到充分保障。同时，也应积极与招标人进行沟通协商，寻求合法合理的解决方案。

后续行动：

• 如果您或您的企业面临类似情况，建议立即咨询专业律师（即我，余倩玲律师），以便更准确地评估法律风险并制定相应的应对策略。
• 在处理此类问题时，务必保留好所有相关证据和文件，如招标文件、中标通知书、原合同、补充协议等，以便在需要时提供证明。