研发类别的国企并不一定都签劳务合同，具体签订何种合同取决于多种因素。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同类型与用工关系：

   • 劳动合同：这是最常见的用工合同形式，用于确立劳动者与用人单位之间的劳动关系。在研发类别的国企中，如果员工是直接与国企签订劳动合同，那么他们就是国企的正式员工，享受国企提供的各项福利待遇和劳动保障。
   • 劳务合同：劳务合同通常用于确立劳务提供者与接受者之间的劳务关系，而非劳动关系。在研发类别的国企中，如果员工是通过劳务派遣等方式与国企合作，那么他们可能与劳务派遣公司签订劳务合同，而非直接与国企签订劳动合同。这种情况下，员工的劳动保障和福利待遇可能由劳务派遣公司负责。

2. 国企的用工政策：

   • 不同的国企可能有不同的用工政策。一些国企可能更倾向于直接招聘员工并签订劳动合同，以确保员工的稳定性和忠诚度；而另一些国企则可能出于成本考虑或项目需求，选择通过劳务派遣等方式使用劳务人员。

3. 项目需求与合同类型：

   • 在研发类别的国企中，项目需求也是影响合同类型的重要因素。如果某个项目需要短期、临时性的研发人员，国企可能会选择通过劳务派遣等方式使用劳务人员，并签订劳务合同；而如果项目需要长期、稳定的研发团队，国企则更可能直接招聘员工并签订劳动合同。

4. 法律风险与合规性：

   • 无论签订何种合同，国企都需要确保合同的合法性和合规性。劳动合同和劳务合同在法律上有不同的规定和要求，国企需要根据实际情况选择合适的合同类型，并遵守相关法律法规，以避免法律风险。

建议：

• 如果你正在考虑加入研发类别的国企，或者已经与国企有合作关系，建议仔细了解合同类型和用工关系，确保自己的权益得到保障。
• 如果你对合同类型或用工关系有疑问，或者认为自己的权益受到了侵害，建议及时咨询专业律师（即我，冯浩律师，专注于经济纠纷、合同纠纷领域），以便获得更具体的法律建议和帮助。

总之，研发类别的国企并不一定都签劳务合同，具体签订何种合同取决于多种因素。在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，了解自己的权益和义务，以确保自己的合法权益得到保障。