在劳动者死亡且其家属难以自行收集劳动证据的情况下，可以由以下主体或方式来协助寻找和提供相关证据：
近亲属或法定继承人：
- 劳动者的近亲属（如配偶、父母、子女）或法定继承人是最直接的利益相关者，他们有权并应当积极寻找和保存与劳动者工作相关的证据，如劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等。
- 这些证据对于后续申请工伤认定、享受工伤保险待遇或提起相关诉讼至关重要。
用人单位：
- 用人单位作为劳动关系的另一方，掌握着大量与劳动者工作相关的证据，如劳动合同、工资发放记录、考勤表、工作安排记录等。
- 在劳动者死亡后，其家属有权要求用人单位提供这些证据，以支持工伤认定和赔偿申请。如果用人单位拒绝提供，家属可以通过法律途径要求其配合。
工会或职工代表：
- 如果劳动者生前加入了工会或所在单位有职工代表，这些组织或代表可能掌握有与劳动者工作相关的证据或信息。
- 家属可以联系工会或职工代表，请求他们协助寻找和提供相关证据。
劳动保障监察部门或劳动争议调解仲裁机构：
- 在劳动者死亡后，其家属可以向当地的劳动保障监察部门投诉，请求他们介入调查并收集相关证据。
- 同时，家属也可以向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，这些机构在处理劳动争议时，有权要求用人单位提供相关证据。
律师或法律援助机构：
- 如果家属在寻找和收集证据过程中遇到困难，可以寻求专业律师的帮助。律师具有专业的法律知识和调查取证能力，能够协助家属收集、整理和分析证据。
- 对于经济困难的家属，还可以向当地的法律援助机构申请法律援助，获得免费的法律服务。
在寻找和收集证据的过程中，家属需要注意以下几点：
- 及时性：工伤认定和赔偿申请有时效限制，家属应尽快行动，以免错过申请时机。
- 完整性：尽量收集全面、完整的证据，以支持工伤认定和赔偿申请。
- 合法性：在收集证据的过程中，应遵守法律法规，不得采用非法手段获取证据。
如果证据确实难以收集，家属应如何应对：
- 与用人单位协商：尝试与用人单位进行友好协商，看是否能够达成一致意见，由用人单位主动提供相关证据或给予一定的赔偿。
- 申请劳动保障监察部门介入：如果协商无果，可以向当地的劳动保障监察部门投诉，请求他们介入调查并协助收集证据。
- 提起诉讼：在必要时，家属可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，法院有权要求用人单位提供相关证据。
最后需要强调的是，在处理劳动工伤案件时，证据的收集和保存至关重要。因此，建议劳动者在生前就尽量保存好与工作相关的证据，以备不时之需。同时，家属在劳动者死亡后也应积极行动，尽快收集和整理相关证据，以支持后续的工伤认定和赔偿申请。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。