针对您提出的“挂靠公司没有和我签挂靠协议怎么办”这一问题，我的结论是：您应当首先评估挂靠关系的实际履行情况，并考虑通过协商、收集证据或法律途径来维护自己的权益。 以下是我从不同角度为您详细分析的情况和建议：
评估挂靠关系的实际履行情况：
- 尽管没有签订书面的挂靠协议，但如果双方已经按照挂靠关系的实质内容进行了实际履行（例如，您以挂靠公司的名义开展业务，挂靠公司提供了相应的资质、管理支持等），那么这种挂靠关系在事实上可能已经成立。
- 在这种情况下，您可以先尝试与挂靠公司进行协商，明确双方的权利和义务，看是否能够达成一个书面的补充协议或者备忘录，以明确挂靠关系的具体内容和双方的责任。
收集证据以证明挂靠关系：
- 如果协商无果，或者您担心未来可能出现的纠纷，那么您需要开始收集证据来证明挂靠关系的存在。这些证据可以包括但不限于：业务往来记录、资金流水、通信记录、证人证言等。
- 这些证据将有助于您在未来的法律纠纷中证明自己的权益，例如在要求挂靠公司支付应得的费用、承担应负的责任时，这些证据将起到关键作用。
考虑法律途径：
- 如果挂靠公司拒绝承认挂靠关系，或者拒绝履行其应尽的义务，那么您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 在这种情况下，您可以向法院提起诉讼，要求确认挂靠关系的存在，并要求挂靠公司承担相应的法律责任。法院将根据您提供的证据和法律规定来作出判决。
- 需要注意的是，由于没有书面的挂靠协议，法院在认定挂靠关系时可能会更加谨慎，因此您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
预防未来纠纷的建议：
- 为了避免未来再次出现类似的问题，我建议您在未来的业务合作中，无论与何种公司建立挂靠关系，都应当签订书面的挂靠协议。
- 挂靠协议应当明确双方的权利和义务、挂靠期限、费用支付方式、违约责任等关键条款，以确保双方的权益得到充分保障。
行动建议：
- 首先尝试与挂靠公司进行协商，看是否能够达成一个书面的补充协议或者备忘录。
- 如果协商无果，开始收集证据以证明挂靠关系的存在。
- 考虑咨询专业律师（即我本人，陈承律师，专注于公司事务、刑事辩护领域），以获取更具体的法律建议和指导。
- 如果必要，向法院提起诉讼以维护自己的权益。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何进一步的疑问或者需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。