离职了劳务不发工资是违法的，劳动者有权要求支付并可通过多种途径维护自己的合法权益。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律依据与工资支付义务

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，无论劳动者是否离职，只要其提供了正常劳动，用人单位就有义务支付相应工资。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也强调，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这进一步明确了用人单位在工资支付方面的责任和义务。

3. 《工资支付暂行规定》第九条规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这为离职时工资的支付提供了明确的法律依据。

二、维权途径

1. 协商解决：

   • 首先，你可以尝试与用人单位进行友好协商，明确指出其行为违法，要求支付工资。这种方式高效且平和，有可能快速解决问题。

2. 投诉举报：

   • 若协商无果，你可以向当地劳动监察大队投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并可对逾期不支付的用人单位加付赔偿金。

3. 劳动仲裁：

   • 若投诉后问题仍未解决，你可以搜集相关证据（如工资单、考勤记录、劳动合同等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将根据事实和法律依据进行裁决，要求用人单位支付工资及可能的赔偿金。

4. 提起诉讼：

   • 对劳动仲裁结果不服的，你可以在规定时间内向当地人民法院提起诉讼，以法律手段维护自己的合法权益。

三、特殊情况处理

• 在实际操作中，可能会遇到公司有固定工资发放周期和流程的情况，导致无法即时核算工资数额。但在此情况下，用人单位也应当在合理期限内尽快结算并支付给劳动者。如果用人单位以各种理由拖延支付，仍然构成违法。

• 若用人单位有证据证明因你的离职给其造成了一定损失，并要求你赔偿，这与支付你应得工资是两个不同的法律关系。用人单位不能以此为由拒绝支付工资，但可以在支付工资时，按照相关规定从你的工资中扣除赔偿部分，且每月扣除的部分不得超过你当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则应按最低工资标准支付。

四、注意事项

• 保留证据：在维权过程中，你应妥善保留所有与劳动关系及工资支付相关的证据，如劳动合同、工资单、考勤记录等。这些证据在投诉、仲裁或诉讼过程中将起到关键作用，有助于证明你的权益和用人单位的违法行为。

• 及时行动：一旦发现用人单位有拖欠工资的行为，你应及时采取行动，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等方式维护自己的权益。拖延时间可能会使你的维权之路更加艰难。

综上所述，离职了劳务不发工资是违法的，你有权要求支付并可通过多种途径维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。