您好，关于事业单位工作人员在哪些情况下不能转正的问题，我可以为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，根据《事业单位公开招聘人员暂行规定》(人事部令第6号)的相关规定，事业单位公开招聘的人员在试用期满后，如果考核合格，那么将予以正式聘用；如果考核不合格，则将取消聘用。这是判断能否转正的基本原则。
具体来说，不能转正的情况通常包括但不限于以下几种：
试用期考核不合格：这是最常见且直接的原因。事业单位在招聘人员时，会设定一定的试用期，以考察新员工的工作能力、工作态度、团队协作能力等是否符合岗位要求。如果试用期考核不合格，那么事业单位有权取消聘用，即不予转正。
违反单位规章制度：在试用期内，如果新员工严重违反了事业单位的规章制度，如迟到早退、旷工、违反职业道德等，那么这也可能成为不予转正的理由。
提供虚假信息或材料：在招聘过程中，如果新员工提供了虚假的个人信息或材料，如学历、工作经历、资格证书等，一旦被发现，不仅会影响其转正，还可能面临被解雇的风险。
不符合岗位要求的身体条件：某些岗位可能对身体条件有特定要求，如需要长时间站立、搬运重物等。如果新员工在试用期内因身体原因无法胜任这些工作，且无法调整到其他合适的岗位，那么也可能面临不予转正的情况。
至于转正的程序，通常包括试用期考核、综合评价、单位领导审批等环节。如果试用期考核合格，且没有其他不予转正的情况，那么事业单位会按照相关规定办理转正手续。
另外，关于您提到的“是不是可以按照公务员法规定，试用期满合格的，予以任职？”的问题，这里需要明确的是，事业单位和公务员是两种不同的用人制度，其转正、任职等规定也有所不同。因此，不能简单地将公务员法的规定套用到事业单位上。
最后，关于档案管理和转正定级手续的问题，根据人社厅发〔2016〕75号文件规定，档案管理服务机构对初次就业的流动人员不再办理转正定级手续。但这并不影响事业单位根据试用期考核结果来决定是否予以转正。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。