结论：面对公司拖欠一年多工资的情况，员工不能直接停工不做，但可以通过合法途径来维护自己的权益。
一、法律义务与风险分析
劳动合同的履行义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同一旦依法订立，即具有法律约束力。员工有义务按照约定提供劳动，而用人单位则有义务按时足额支付劳动报酬。因此，员工不能随意以拖欠工资为由暂停工作，否则可能构成违约，面临被开除或扣薪等严重后果。
停工的法律风险：
- 直接停工不仅可能影响用人单位的正常生产经营秩序，还可能被视为旷工，进一步加剧员工的法律困境。即使拖欠工资的事实存在，停工也不是解决问题的合适方式。旷工可能被公司认定为严重违反规章制度，从而解除劳动合同且无需支付经济补偿金。
二、合法维权途径
面对公司拖欠工资的情况，员工应当通过以下合法途径来维护自己的权益：
与公司协商：
- 首先尝试与用人单位进行友好协商，明确要求支付拖欠的工资。这是成本最低且效率较高的解决方式，有助于双方保持和谐的劳动关系。在协商过程中，可以保留好相关证据，如工资单、考勤记录等，以便在必要时证明用人单位拖欠工资的事实。
向劳动行政部门举报：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）举报。劳动行政部门将依法进行调查处理，责令用人单位限期支付劳动报酬，并可能要求用人单位支付额外的赔偿金。举报时，需要提供详细的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
申请劳动仲裁：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁时需准备充分的证据材料，包括劳动合同、工资条、考勤记录、与公司协商的记录等，以证明双方的劳动关系以及公司拖欠工资的事实。通过仲裁程序，员工可以要求公司支付拖欠的工资、经济补偿等合法权益。如果对仲裁结果不服，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
提起诉讼：
- 在劳动仲裁结果未能满足员工的合理诉求时，员工可以依法向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。
三、特殊情况下的应对建议
- 在极少数特殊情况下，如果用人单位拖欠工资的行为已经严重影响到员工的基本生活，导致员工无法正常履行工作职责，并且员工能够提供充分的证据证明这种因果关系，同时通过合理方式（如书面告知用人单位）表达了暂停工作的无奈之举，那么在后续的劳动争议处理中可能会有一定的合理性解释空间。然而，这种情况下的法律风险和不确定性仍然较大，因此并不建议员工轻易采取停工措施。
四、总结与建议
面对公司拖欠工资的情况，员工应保持冷静和理性，通过合法、合理的途径来维护自己的权益。直接停工不是最佳选择，而是应该通过协商、举报、仲裁或诉讼等方式来解决问题。在维权过程中，员工应保留好相关证据，如工资单、考勤记录等，以便在必要时证明用人单位拖欠工资的事实。同时，员工也应加强法律知识的学习和了解，提高自己的法律意识和维权能力。如果遇到类似问题或有任何疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。