结论：员工因服务的顾客好几个丢钱而被开除，是否有赔偿需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、若员工存在过错导致顾客丢钱
过错认定：
- 如果员工在服务过程中存在故意或重大过失，如疏忽大意、未尽到合理的注意义务等，导致顾客财物丢失，且这一行为被公司明确认定为严重违反公司规章制度或劳动合同约定，那么公司有权依据相关法律法规和公司规章制度解除劳动合同。
赔偿问题：
- 在此情况下，由于员工存在过错，公司解除劳动合同通常不需要支付经济补偿金或赔偿金。但需注意，公司需确保解除劳动合同的程序合法，如提前通知员工、听取员工意见、告知解除理由等，否则可能构成违法解除，需要支付赔偿金。
二、若员工无过错或过错轻微
过错认定：
- 如果员工在服务过程中已经尽到了合理的注意义务，但顾客财物仍然丢失，且无法证明员工存在故意或重大过失，那么公司不能仅凭顾客丢钱这一事实就认定员工有过错。
赔偿问题：
- 在此情况下，如果公司以此为由解除劳动合同，可能构成违法解除。根据《劳动合同法》的相关规定，违法解除劳动合同的，公司需要支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿金的两倍。经济补偿金根据员工在公司的工作年限和月工资水平计算，具体公式为：经济补偿金=工作年限×月工资（月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年）。
三、其他考虑因素
公司规章制度：
- 公司规章制度中可能对员工因工作失误导致顾客财物丢失的处理方式有明确规定。如果规章制度合法有效且员工已知悉并同意，那么公司可以依据规章制度进行处理。但需注意，规章制度不能违反法律法规的强制性规定，否则可能无效。
证据收集：
- 在处理此类纠纷时，证据的收集至关重要。公司需要提供充分的证据证明员工存在过错或违反公司规章制度的行为，否则可能承担举证不能的不利后果。
建议：
- 对于员工而言，如果认为自己被公司违法解除劳动合同，可以收集相关证据（如工作记录、监控录像、同事证言等）并咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
- 对于公司而言，在处理此类纠纷时，应确保解除劳动合同的程序合法、依据充分，并妥善保存相关证据，以避免不必要的法律风险。
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