结论前置：劳动合同到期后，公司提出签订项目任务合同，可能存在以下“坑”或风险点，需要您特别注意：合同性质与期限、工作内容与范围、劳动报酬与支付方式、社会保险与福利待遇、合同解除与终止条件。接下来，我将从这几个方面为您详细分析。

1. 合同性质与期限：

   • 风险点：项目任务合同可能被视为一种特定任务或项目的劳务合同，而非传统的劳动合同。这意味着，一旦项目完成或合同终止，您的劳动关系可能也随之结束，不再享有传统劳动合同下的续签、无固定期限合同等权益。
   • 建议：在签订前，务必明确合同性质，确认是否仍属于劳动合同范畴，并了解合同的具体期限以及项目完成后的处理方式。

2. 工作内容与范围：

   • 风险点：项目任务合同可能对工作内容和范围有较为严格的界定，一旦超出合同约定的工作范围，您可能无法获得相应的报酬或补偿。
   • 建议：仔细阅读合同条款，确保工作内容和范围清晰明确，并了解超出范围时的处理方式，如是否需要额外签订补充协议等。

3. 劳动报酬与支付方式：

   • 风险点：项目任务合同的劳动报酬可能根据项目进度或完成情况来支付，而非固定的月薪或年薪。这可能导致您的收入不稳定，甚至在某些情况下无法按时获得报酬。
   • 建议：了解报酬的具体支付方式和时间节点，确保合同中有明确的支付条款，并考虑要求公司提供一定的预付款或进度款保障。

4. 社会保险与福利待遇：

   • 风险点：项目任务合同可能不包含传统劳动合同下的社会保险和福利待遇，如养老保险、医疗保险、失业保险等。这可能导致您在面临风险时缺乏相应的保障。
   • 建议：在签订前，与公司明确社会保险和福利待遇的承担方和支付方式，确保您的权益得到保障。如果公司拒绝承担，您可以考虑要求公司以其他形式进行补偿。

5. 合同解除与终止条件：

   • 风险点：项目任务合同可能对合同的解除和终止条件有较为严格的规定，如项目未按时完成、质量不达标等。这可能导致您在合同期内面临被解雇的风险，且可能无法获得相应的经济补偿。
   • 建议：仔细阅读合同条款，了解合同解除和终止的具体条件以及相应的经济补偿方式。如果条件过于苛刻或不合理，您可以与公司进行协商修改。

额外提醒：在签订任何合同前，都建议您仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果对合同条款有任何疑问或不确定的地方，可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。同时，保留好所有与合同相关的文件和证据，以备不时之需。