您好，关于您提出的“没有就业合同能否拿毕业证”的问题，我可以给您一个清晰且详细的解答。

首先，根据教育部以及相关教育部门的规定，毕业证书的发放是不应与毕业生是否签订就业协议或劳动合同挂钩的。这一原则在《教育部关于做好全国普通高校毕业生就业创业工作的通知》等文件中得到了明确体现，其中强调了“四不准”规定，即不准以任何方式强迫毕业生签订就业协议和劳动合同，不准将毕业证书、学位证书等发放与毕业生签约挂钩。

对于您提到的实习期学校要求签署就业协议或劳务合同的情况，这并非是一个普遍适用的规则。实习的主要目的是为了让学生获得实践经验，通常只需要提供实习证明即可。学校不应将签署就业协议或劳务合同作为发放毕业证的必要条件。

当然，如果您所在的学校或地区有特殊的规定或要求，我建议您首先与学校的相关部门（如就业指导中心或学生事务处）进行沟通，了解清楚具体的政策和要求。如果学校的做法与教育部的规定相悖，您也可以向当地的教育部门或相关机构进行咨询和投诉。

总的来说，没有就业合同是不会影响您拿毕业证的。毕业证的发放主要取决于您是否完成了学校规定的学业要求，并通过了相关的考核和评估。希望这个解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。