结论：动迁协议还未办理产证的情况下，一般不可以直接设立居住权，但可以通过其他方式间接实现类似居住权的保障效果，具体需结合实际情况和法律规定来操作。

分析说明：

1. 居住权设立的法律基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，居住权是指居住权人有权按照合同约定，对他人的住宅享有占有、使用的用益物权，以满足生活居住的需要。居住权的设立通常需要通过书面合同，并依法进行登记。

2. 动迁协议与产证的关系：

   • 动迁协议是拆迁方与被拆迁方就房屋拆迁、补偿等事项达成的协议。产证（即房屋所有权证）是证明房屋所有权的法律文件。在动迁协议签订后，通常需要经过一定的程序和时间才能办理产证。

3. 未办理产证时设立居住权的限制：

   • 在未办理产证的情况下，房屋的所有权尚未明确转移至被拆迁方名下，因此被拆迁方在法律上可能还不是房屋的完全所有权人。
   • 居住权的设立通常要求房屋有明确的产权归属，以便居住权人能够依法享有占有、使用的权利。在未办理产证的情况下，由于产权归属不明确，因此直接设立居住权可能存在法律障碍。

4. 间接实现居住权保障的方式：

   • 通过动迁协议约定：在动迁协议中，可以明确约定被拆迁方在房屋拆迁后的居住权益，如提供临时住房、安置房等。这种方式虽然不是直接设立居住权，但可以在一定程度上保障被拆迁方的居住需求。
   • 待产证办理后设立居住权：如果未来能够办理产证，被拆迁方可以在取得房屋所有权后，通过书面合同并依法登记的方式设立居住权。

行动建议：

• 咨询专业意见：在处理此类问题时，建议咨询专业的房产律师或法律机构，以获取更具体、更专业的法律意见。
• 完善动迁协议：在签订动迁协议时，应尽可能明确约定居住权益的保障措施，以减少未来可能出现的纠纷。
• 关注产证办理进度：及时关注产证的办理进度，确保在取得房屋所有权后能够依法设立居住权。

法律后果提示：

• 如果在未办理产证的情况下擅自设立居住权，可能会面临法律上的无效风险，甚至可能引发纠纷和诉讼。因此，在处理此类问题时，应严格遵守法律规定，确保所有行为的合法性和有效性。

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