针对您提出的“未按要求储存肉制品怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及食品安全法规的重要议题。以下是我根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，为您提供的详细解答：

一、处罚依据与基础要求

首先，需要明确的是，食品（包括肉制品）的贮存必须遵循《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。该法第五十四条明确要求食品经营者应按照保证食品安全的要求贮存食品，并定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品。对于肉制品这类易腐食品，贮存要求更为严格，以确保其不会因不当贮存而变质，从而危害消费者健康。

二、具体处罚情形

1. 一般情形：

   • 如果食品经营者未按要求贮存肉制品，但情节较轻，未造成明显危害或后果，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条，将由县级以上人民政府食品安全监督管理等部门责令改正，并给予警告。这是对初次违规且情节轻微者的常见处理方式。

2. 较重情形：

   • 若因未按规定贮存导致肉制品腐败变质或其他感官性状异常，且这些肉制品的货值金额不足一万元，除责令改正和警告外，还可能面临五千元以上五万元以下的罚款。这一处罚力度相对较大，旨在促使食品经营者重视贮存环节。

3. 严重情形：

   • 如果未按规定贮存肉制品的行为情节严重，如造成了严重的食物中毒事故或其他食源性疾患，对人体健康造成严重危害，或销售的肉制品货值金额超过一万元，将可能面临更严厉的处罚，包括责令停产停业，直至吊销许可证。这是对严重违规行为的严厉打击，以维护食品安全和市场秩序。

4. 导致食品安全事故的情形：

   • 如果未按要求贮存肉制品导致了食品安全事故，除了依照相关法律法规给予处罚外，还需依法承担民事赔偿责任。构成犯罪的，还将依据《中华人民共和国刑法》中的相关规定追究刑事责任，如生产、销售不符合安全标准的食品罪等。这是对食品安全事故的零容忍态度，体现了法律对消费者健康的保护。

三、实际执法中的裁量因素

在实际执法过程中，对于“情节严重”等情形的判断会综合考虑多方面因素，包括但不限于未按要求贮存肉制品的数量和种类、是否造成实际危害后果、企业的整改态度和能力以及当地监管部门的实际情况和相关政策等。这些因素将在法律规定的幅度内影响具体的处罚决定。

四、总结与建议

综上所述，未按要求储存肉制品的处罚方式严格且多样，旨在确保食品的安全和质量。因此，作为食品经营者，您必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法规的要求，加强肉制品的贮存管理，定期检查库存食品，及时清理变质或过期食品。同时，建议您建立完善的食品安全管理制度和应急预案，以应对可能出现的食品安全问题，避免不必要的法律风险和经济损失。