关于您提出的“工伤雇保姆钱有谁出”的问题，这实际上涉及到了两个层面的理解：一是工伤职工的护理问题，二是家庭保姆受伤后的责任承担问题。我将分别就这两个方面进行详细解答。
首先，针对工伤职工的护理问题：
如果工伤职工生活不能自理，在停工留薪期需要护理的，根据《工伤保险条例》第三十三条的规定，这部分护理费用是由所在单位负责的。这意味着，如果职工因工作受伤，且需要护理，那么其所在的工作单位有义务承担这部分费用，包括雇佣保姆的费用（如果确实需要雇佣保姆来提供护理服务的话）。但这里的关键是，这种护理需求必须是在停工留薪期内，并且是由于工伤导致的。
其次，针对家庭保姆受伤后的责任承担问题：
家庭保姆在工作中受伤，并不属于传统意义上的“工伤”范畴，因为家庭保姆通常不被视为劳动法意义上的“劳动者”。根据我国劳动法的规定，劳动法主要适用于企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者。而家庭保姆，由于其工作性质的特殊性，通常不被纳入这一范畴。因此，家庭保姆在工作中受伤，不能按照工伤来处理。
然而，这并不意味着家庭保姆在工作中受伤后无法获得任何赔偿。根据我国民法通则（现为民法典）的相关规定，雇主与保姆之间形成的是雇用关系，雇主有义务为保姆提供一个安全的工作环境。如果保姆在工作中受伤，且是由于雇主的原因（如工作环境不安全、雇主指示不当等）导致的，那么保姆有权要求雇主承担民事赔偿责任。这包括医疗费用、误工费用、伤残赔偿等。
综上所述，对于您的问题：
如果是工伤职工需要护理，且护理费用由所在单位承担（包括可能雇佣保姆的费用），那么这部分费用是由工伤职工所在的工作单位出的。
如果是家庭保姆在工作中受伤，且不能按照工伤处理，那么保姆有权根据民法通则（现为民法典）的相关规定要求雇主承担民事赔偿责任。
希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。