店员老是提前预支工资，这确实是一个需要妥善处理的问题。作为雇主或管理者，你可以采取以下措施来应对：

1. 明确预支工资政策：

   • 首先，确保公司或店铺有明确的预支工资政策，并且所有员工都清楚了解这一政策。政策中应明确预支工资的条件、额度、还款方式及期限等关键信息。

2. 加强沟通与教育：

   • 与店员进行坦诚沟通，了解他们提前预支工资的原因，是否是出于紧急需求或财务管理不当。
   • 提供财务管理培训或建议，帮助店员建立合理的消费和储蓄习惯，减少不必要的预支需求。

3. 设置合理的预支限制：

   • 根据店员的薪资水平、工作表现及公司的财务状况，设置合理的预支额度限制。
   • 对于频繁预支或未按时还款的店员，可以考虑降低其预支额度或暂停预支权限。

4. 建立严格的还款机制：

   • 确保店员在预支工资时签署明确的还款协议，明确还款金额、时间及方式。
   • 跟踪店员的还款情况，对于未按时还款的店员，及时采取催款措施，并视情况采取进一步的管理措施。

5. 考虑其他激励措施：

   • 除了预支工资外，可以考虑提供其他形式的激励措施，如绩效奖金、员工福利等，以减轻店员对预支工资的依赖。

6. 法律合规性检查：

   • 确保公司的预支工资政策符合当地劳动法律法规的要求，避免因政策不当而引发法律纠纷。

综上所述，处理店员提前预支工资的问题需要综合考虑多个方面，包括明确政策、加强沟通、设置限制、建立还款机制以及考虑其他激励措施。如果你在具体操作中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以随时向我咨询。