商业型公寓一般不可以合法地开工厂。以下从多个角度进行分析：

土地用途与规划限制

1. 土地用途规划：商业型公寓的土地用途通常规划为商业或居住用途，而非工业用途。根据《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国城乡规划法》的相关规定，土地用途的变更需要经过严格的审批程序，且必须符合城市规划和土地利用总体规划。因此，将商业型公寓用于开工厂，很可能违反了土地用途规划。

2. 建筑安全标准：商业型公寓的建筑设计和安全标准通常与工厂不同。工厂可能需要更高的承重、更完善的消防设施等，以适应生产活动的需求。如果未经改造直接将商业型公寓用作工厂，可能存在安全隐患，违反建筑安全标准。

环保与消防要求

1. 环保要求：工厂生产活动往往会产生噪音、废气、废水等污染物，对周边环境造成影响。商业型公寓通常不具备处理这些污染物的设施和能力，因此将商业型公寓用作工厂可能违反环保法规。

2. 消防要求：工厂由于生产活动的特殊性，对消防设施的要求通常更高。商业型公寓的消防设施可能无法满足工厂的需求，存在火灾隐患。

法律后果与风险

1. 行政处罚：如果未经批准将商业型公寓用作工厂，可能面临相关部门的行政处罚，包括罚款、责令停业整顿等。

2. 合同纠纷：如果商业型公寓的租赁合同或购房合同中明确规定了土地用途和建筑使用限制，擅自改变用途可能构成违约，引发合同纠纷。

3. 安全责任：如果因擅自改变用途导致安全事故发生，相关责任人可能需要承担法律责任，包括民事赔偿和刑事责任。

建议与措施

1. 了解土地用途和规划：在考虑将商业型公寓用作工厂之前，应首先了解该公寓的土地用途和规划要求，确保符合相关法律法规的规定。

2. 申请变更用途：如果确实需要将商业型公寓用于工厂生产活动，应向相关部门申请变更土地用途和规划，并获得批准。

3. 改造与升级：在获得批准后，应对商业型公寓进行必要的改造和升级，以满足工厂生产活动的需求，并确保符合建筑安全、环保和消防等标准。

4. 咨询专业律师：在进行任何法律行动之前，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导，确保合法合规地开展生产活动。

如果您有关于房产问题或公司法务方面的疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。