结论：员工平时固定的机台，一到周末管理换人上班这一行为，是否违法需分情况讨论，不能一概而论。
分析如下：
若换人上班是基于合理的工作安排或生产需要：
- 在这种情况下，管理换人上班可能是出于工作轮换、员工休息、设备维护或生产效率提升等合理考虑。只要这种安排不违反劳动合同、公司规章制度或相关法律法规，且没有损害员工的合法权益（如加班费、休息权等），那么这种换人上班的行为就是合法的。
若换人上班违反了劳动合同或公司规章制度：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了员工的工作岗位、工作时间或工作安排，且没有允许管理在周末随意换人上班，那么管理这种换人上班的行为就可能构成违约或违规。员工有权依据劳动合同或公司规章制度来维护自己的合法权益。
若换人上班侵犯了员工的休息权或加班费权益：
- 根据《劳动法》等相关法律法规，员工享有休息权和获得加班费的权利。如果管理在周末换人上班导致员工无法休息或未获得相应的加班费，那么这种行为就可能违法。员工有权要求管理支付加班费或安排补休，并可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
法律建议：
- 对于员工：如果认为管理在周末换人上班的行为侵犯了自己的合法权益，可以先与管理进行沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，可以向公司的人力资源部门或劳动监察部门投诉，或者提起劳动仲裁来维护自己的权益。
- 对于管理：在安排员工工作时，应充分考虑员工的合法权益和劳动合同、公司规章制度的规定。如果需要换人上班，应提前与员工沟通并征得其同意，同时确保员工的休息权和加班费权益不受侵犯。
可能后果：
- 如果管理在周末换人上班的行为被认定为违法或违规，可能会面临劳动监察部门的处罚、员工的投诉或劳动仲裁，甚至可能需要承担法律责任（如支付加班费、赔偿金等）。
进一步思考：
- 在实际操作中，管理换人上班的行为是否合法往往取决于具体的情况和证据。因此，无论是员工还是管理，在面临此类问题时，都应积极收集证据（如劳动合同、公司规章制度、工作安排通知、加班记录等），以便在需要时维护自己的权益。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。