当您的营运车辆在事故中受损，且对方被认定为全责时，您确实有权向对方及其保险公司索赔因事故导致的停运损失。以下是我为您详细梳理的索赔流程和注意事项，希望能帮助您更好地维护自己的合法权益。

一、明确赔偿责任与法律依据

首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由有过错的一方承担赔偿责任。在对方全责的情况下，对方应承担包括停运损失在内的全部损失。

同时，《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》也明确规定，依法从事货物运输、旅客运输等经营性活动的车辆，因无法从事相应经营活动所产生的合理停运损失，当事人请求侵权人赔偿的，人民法院应予支持。这为您索赔停运损失提供了坚实的法律依据。

二、计算停运损失

停运损失是指营运车辆因交通事故无法从事经营活动所产生的合理损失。其计算通常基于以下几个因素：

1. 月平均收入：您可以通过提供事故发生前一段时间（如近3-6个月）的营运收入流水明细来确定月平均收入。如果无法提供具体流水，可以参考同行业、同类型车辆的平均收入情况。

2. 营运必要支出：这包括燃油费、维修费、保险费、税费等正常运营过程中的必要开支。在计算停运损失时，需要从月平均收入中扣除这些必要支出。

3. 停运时间：停运时间应依据车辆维修记录或其他相关证明材料确定的实际维修时间来计算。

停运损失的计算公式可以表示为：停运损失 = (月平均收入 - 营运必要支出) / 30 × 维修时间，或者参照当地交通运输业在岗职工年平均工资 / 365 × 维修时间。

三、索赔流程与证据收集

1. 收集证据：

   • 事故责任认定书：这是证明对方全责的关键证据，务必妥善保管。
   • 车辆营运证明：包括道路运输证、车辆营运证等，证明您的车辆是合法从事营运活动的。
   • 收入证明：银行转账记录、收款收据或同行业收入标准等，用于证明您的月平均收入情况。
   • 停运时间证明：维修记录、扣车凭证、定损报告等，用于证明车辆的实际维修时间。

2. 协商赔偿：

   • 在收集好证据后，您可以与对方车主及其保险公司进行协商，提出合理的赔偿要求，并提交相关证据材料。
   • 协商过程中，保持冷静理性，以事实和证据为依据，争取达成一致的赔偿协议。

3. 调解（可选）：

   • 如果协商未果，您可以向交通管理部门或相关调解机构申请调解。
   • 配合调解人员的工作，如实陈述事实和诉求，争取通过调解解决纠纷。

4. 诉讼：

   • 如果协商和调解均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。
   • 准备起诉状、证据清单及相关证据材料，确定管辖法院，并按照诉讼程序进行立案、审理和执行。

四、注意事项

1. 证件齐全：确保您的车辆具备合法的营运证件，否则主张停运损失可能不被支持。

2. 保险范围：交强险和商业险通常只对直接损失进行赔偿，停运损失属于间接损失，可能需由直接侵权人（即对方车主）赔偿。因此，在协商和诉讼过程中，要明确这一点。

3. 保留证据：在维修沟通过程中保留沟通录音等证据，以防对方拖延导致停运时间延长。同时，所有与事故和赔偿相关的证据都要妥善保管，以备不时之需。

综上所述，当您的营运车辆在事故中受损且对方全责时，您应依据相关法律法规和程序积极索赔停运损失。通过收集证据、协商赔偿、调解或诉讼等方式，争取获得合理的赔偿。希望这些建议能对您有所帮助。