结论：夫妻一方在未经另一方知道的情况下拿其做担保人，这一行为是否违法，需根据具体情况判断，若未经被担保方同意或追认，且该担保行为不属于家事代理范畴，则可能构成无权代理，担保合同对被担保方不发生效力；若存在恶意串通等情形，还可能涉及违法甚至犯罪。以下从不同角度进行详细分析：

一、家事代理的角度

1. 家事代理的定义：家事代理是指夫妻一方在处理日常家庭事务时，有权代表另一方进行民事法律行为，其法律后果由夫妻双方共同承担。然而，担保行为通常不属于日常家庭事务范畴，因为它涉及较大的财产风险和法律责任。

2. 家事代理的适用：在一般情况下，夫妻一方未经另一方同意，擅自以另一方名义提供担保，不构成家事代理。因此，该担保行为对被担保方（即另一方配偶）不发生法律效力，除非被担保方事后追认。

二、无权代理的角度

1. 无权代理的定义：无权代理是指行为人没有代理权、超越代理权或者代理权终止后，仍然实施的代理行为。在夫妻一方未经另一方同意提供担保的情况下，如果担保方没有得到被担保方的明确授权，则构成无权代理。

2. 无权代理的法律后果：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无权代理行为未经被代理人追认的，对被代理人不发生效力。因此，如果被担保方事后不追认该担保行为，则担保合同对被担保方不具有法律约束力。

三、恶意串通与违法的角度

1. 恶意串通的定义：恶意串通是指双方当事人为了谋取私利，相互勾结，采取弄虚作假等方式，实施损害国家、集体或第三人利益的民事行为。如果夫妻一方与担保权人恶意串通，以另一方名义提供担保，并损害另一方的利益，则该行为构成恶意串通。

2. 恶意串通的法律后果：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，恶意串通损害他人合法权益的民事法律行为无效。因此，如果存在恶意串通情形，该担保合同将被认定为无效合同。此外，如果恶意串通行为情节严重，还可能涉及刑事犯罪，如诈骗罪等。

四、实际操作中的建议

1. 对于被担保方：如果发现配偶未经自己同意擅自以自己名义提供担保，应及时与担保权人沟通，明确表示不追认该担保行为，并保留相关证据以维护自己的合法权益。

2. 对于担保权人：在接受担保时，应严格审查担保人的身份和授权情况，确保担保行为合法有效。如果发现担保行为存在瑕疵或风险，应及时采取措施防范和化解风险。

3. 对于夫妻双方：在婚姻关系存续期间，应加强沟通和信任，共同管理家庭财产和事务。如果涉及重大财产风险或法律责任的行为，应事先征得对方的同意或共同决策。

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