结论：物业和开发商一起变相收取业主燃气开户费是否违法以及是否构成合同欺诈，需根据具体情况判断。若该费用已包含在购房款或相关服务费用中，或存在欺诈、胁迫等情形，则可能违法并构成合同欺诈。

分析如下：

1. 关于费用收取的合法性：

   • 燃气开户费性质：燃气开户费通常属于购房者应当承担的费用之一，但具体是否应由购房者单独支付，需依据购房合同、地方政策以及相关法律法规来确定。如果购房合同中明确约定了燃气开户费由购房者承担，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么开发商和物业收取该费用可能是合法的。
   • 变相收取的合法性：如果开发商和物业通过虚构费用、提高费用标准、隐瞒费用已包含在购房款中等方式变相收取燃气开户费，则可能构成违法。这种行为可能违反了《中华人民共和国价格法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，损害了购房者的合法权益。

2. 关于合同欺诈的认定：

   • 合同欺诈的定义：合同欺诈是指一方当事人故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方当事人作出错误意思表示的行为。
   • 变相收取与合同欺诈的关系：如果开发商和物业在签订购房合同时，未明确告知购房者燃气开户费的具体情况，或者在合同中模糊表述，导致购房者在不知情的情况下支付了额外费用，那么这种行为可能构成合同欺诈。特别是当开发商和物业存在故意隐瞒或虚构事实的情况时，更有可能被认定为合同欺诈。

3. 建议与措施：

   • 核查合同条款：购房者应仔细核查购房合同中的相关条款，了解燃气开户费的具体承担方式和标准。
   • 收集证据：如果购房者认为开发商和物业存在变相收取费用或合同欺诈的行为，应收集相关证据，如合同、发票、沟通记录等。
   • 寻求法律帮助：购房者可以向当地消费者协会、房地产管理部门或律师寻求帮助，了解自己的权益和维权途径。如果确实存在违法行为或合同欺诈，购房者可以通过法律途径维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 如果您认为物业和开发商的行为已经构成了违法或合同欺诈，建议您及时收集相关证据，并向相关部门投诉或寻求法律帮助。
• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。

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