结论：燃气公司若7年来一直按照商业标准收取居民燃气费用，可能存在违规或违法行为，具体取决于当地法律法规、燃气使用性质以及合同约定等因素。以下从几个关键角度进行分析：

1. 法律法规角度：

   • 居民与商业用气性质不同：居民用气通常享受政府定价或补贴，价格相对较低；而商业用气则根据市场供需关系定价，价格较高。若燃气公司错误地将居民用气归类为商业用气，并按照商业标准收费，这明显违反了相关法律法规中关于居民用气价格的规定。
   • 价格欺诈或不当得利：如果燃气公司明知是居民用气却故意按商业标准收费，可能构成价格欺诈或不当得利，需要承担相应的法律责任。

2. 合同约定角度：

   • 合同条款审查：需要审查用户与燃气公司签订的供气合同，看合同中是否明确约定了用气性质（居民或商业）以及相应的收费标准。如果合同中有明确约定，而燃气公司未按约定执行，则构成违约。
   • 合同变更与通知：如果燃气公司因某种原因需要变更收费标准，应提前通知用户并征得用户同意。未经用户同意擅自变更收费标准，同样构成违约。

3. 实际操作与证据收集角度：

   • 用户举证：用户需要收集相关证据，如缴费记录、用气量记录、与燃气公司的沟通记录等，以证明自己一直使用的是居民用气，且燃气公司一直按商业标准收费。
   • 燃气公司抗辩：燃气公司可能会提出各种抗辩理由，如用户实际用气性质发生变化、合同中有相关条款允许调整收费标准等。因此，用户需要准备充分的证据来反驳这些抗辩。

4. 可能的法律后果：

   • 退款与赔偿：如果燃气公司确实存在违规收费行为，用户有权要求燃气公司退还多收的费用，并可能要求赔偿因此造成的损失。
   • 行政处罚：燃气公司的违规行为还可能受到相关行政部门的处罚，如罚款、吊销营业执照等。

建议：

• 与燃气公司沟通：首先，用户可以尝试与燃气公司沟通，了解收费标准变更的原因，并要求燃气公司按照居民用气标准重新核算费用。
• 投诉与举报：如果沟通无果，用户可以向当地物价部门、消费者协会或燃气监管部门投诉举报燃气公司的违规行为。
• 法律途径：在必要时，用户还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如提起民事诉讼或申请仲裁等。

进一步思考：

• 在处理此类纠纷时，用户应充分了解自己的权益和当地的相关法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。
• 同时，用户也应保留好相关证据，以便在需要时提供证明。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。