合伙人拉走合伙东西卖了是否构成犯罪，需根据具体情况综合判断，可能构成犯罪，也可能仅属于民事纠纷。以下是对此问题的详细分析：

一、不构成犯罪的情况（民事纠纷）

1. 合法处置与账目清晰

   • 如果合伙人基于合法的合伙协议或经其他合伙人同意而处置合伙财产，且账目清晰、用途合理，用于合伙事务的正常运作或共同利益，一般不构成犯罪，而是属于正常的经济行为或民事纠纷。
     
   • 解决方式：双方可通过协商、调解、仲裁或民事诉讼等方式解决争议。例如，合伙人之间可以就财产处置达成书面协议，明确各自的权利和义务，以避免后续纠纷。

2. 出资比例与口头约定

   • 如果合伙人认为自己拉走并卖掉的东西是按照之前的口头约定或实际的出资比例应得的份额，只是双方在沟通和理解上存在偏差，这也通常属于民事纠纷的范畴。
     
   • 解决方式：同样可以通过协商、调解等方式解决，必要时可以寻求法律途径确认各自的权益。

二、可能构成犯罪的情况

1. 职务侵占罪

   • 行为特征：合伙人利用职务便利，将合伙企业财物非法占为己有，且数额较大（一般6万元以上）。例如，合伙人负责管理合伙企业的仓库，却擅自将仓库内的货物拉走卖掉，并将所得款项据为己有。
     
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。

2. 盗窃罪

   • 行为特征：合伙人以秘密窃取的方式，拿走其他合伙人共同管理或控制下的财物，且该财物并非其有权处分的财产。例如，合伙人趁其他合伙人不注意，偷偷将合伙企业的设备拉走卖掉。
     
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃罪的刑罚标准根据盗窃数额和情节严重程度，可处三年以下有期徒刑至无期徒刑，并处罚金或没收财产。

3. 诈骗罪（特殊情形）

   • 行为特征：虽然合伙人偷卖合伙财产的行为一般不直接构成诈骗罪，但如果合伙人通过虚构事实、隐瞒真相等手段，骗取其他合伙人的同意或信任，进而实施偷卖行为，且数额较大，可能构成诈骗罪。不过，这种情况较为特殊，需要具体证据支持。
     
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、法律责任与后果

1. 民事责任

   • 合伙人私自挪用或侵占合伙财产，构成对合伙企业财产权的侵害。其他合伙人有权要求返还被挪用的财产，并赔偿因挪用行为给合伙企业及其他合伙人造成的损失。

2. 刑事责任

   • 如前所述，根据《刑法》规定，职务侵占罪、盗窃罪和诈骗罪等犯罪行为将受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金或没收财产等。

四、建议与风险提示

1. 完善合伙协议：在合伙协议中明确各合伙人的权利和义务，包括财产处置、利润分配等条款，以避免后续纠纷。
2. 加强财务管理：建立规范的财务管理制度，确保合伙企业的财产安全。例如，可以设立双人审批制度、定期审计制度等。
3. 保留证据：对关键交易留存合同、转账记录等凭证，以便在发生纠纷时提供证据支持。
4. 及时咨询：如果遇到类似情况，建议及时向我咨询，以便获得更准确的法律分析和建议。

综上所述，合伙人拉走合伙东西卖了是否构成犯罪，需综合考虑多种因素。在合伙经营中，合伙人应严格遵守相关法律法规和合伙协议，确保合伙企业的合法合规运营，以避免不必要的法律风险和纠纷。