结论：服务期限三年而合同期限仅一年的情况，其合法性需根据具体情境和法律规定来判断，一般情况下，若双方协商一致且不违反法律法规的强制性规定，这样的约定是合法的；但如果存在欺诈、胁迫等情形，或者违反了特定行业的强制性规定，则可能不合法。

详细分析

1. 合同自由原则：

   • 在民事法律关系中，合同自由是一项基本原则。这意味着双方当事人有权在平等、自愿的基础上，就合同的内容进行协商并达成一致。因此，如果双方明确约定服务期限为三年，而合同期限为一年，并且这一约定是双方真实意思的表示，没有违反法律法规的强制性规定，那么这样的约定是合法的。

2. 合同期限与服务期限的关系：

   • 合同期限通常指的是合同生效到终止的时间段，而服务期限则可能指的是提供服务的具体时间段或服务完成的期限。在某些情况下，合同期限可能短于服务期限，例如，在长期服务合同中，双方可能约定一个较短的合同期限，但同时约定在合同到期后，如果服务未完成，合同可以自动续期或双方另行协商续期。
   • 如果合同中没有明确约定服务期限超出合同期限时的处理方式，那么双方可能会因此产生争议。在这种情况下，需要依据合同的具体条款、交易习惯以及相关法律法规来综合判断。

3. 特定行业的强制性规定：

   • 在某些特定行业，如建筑、医疗等，可能存在关于服务期限或合同期限的强制性规定。如果双方约定的服务期限或合同期限违反了这些强制性规定，那么这样的约定可能是不合法的。

4. 欺诈、胁迫等情形：

   • 如果一方在签订合同时存在欺诈、胁迫等行为，导致另一方在违背真实意思的情况下签订了合同，那么这样的合同可能是可撤销的。在这种情况下，即使合同中约定了服务期限和合同期限，也可能因为存在欺诈、胁迫等情形而被认定为不合法。

建议

• 明确约定：为了避免争议，双方在签订合同时应明确约定服务期限和合同期限的关系，以及服务期限超出合同期限时的处理方式。
• 遵守法律法规：双方在签订合同时应遵守相关法律法规的强制性规定，确保合同的合法性。
• 咨询专业律师：如果双方对合同条款存在疑问或争议，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。不过，既然你已经在向我咨询，那么有问题可以直接向我提问，我会尽我所能为你提供帮助。

可能的法律后果

• 如果合同被认定为合法有效，那么双方应按照合同约定履行各自的义务。如果一方违反合同约定，另一方有权要求其承担违约责任。
• 如果合同被认定为不合法或可撤销，那么双方可能需要根据实际情况重新协商或解除合同，并可能因此承担一定的法律责任。