顾客知假买假，卖家仍然需要承担责任。以下从不同角度为你详细分析：
法律责任角度
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，卖家销售假冒伪劣产品，无论顾客是否知情，都构成对顾客合法权益的侵害。顾客有权要求卖家承担民事责任，包括但不限于退货、换货、赔偿损失等。
- 赔偿损失的范围通常包括顾客因购买假冒伪劣产品而遭受的直接经济损失，如购买价款、运输费用等，以及可能产生的间接损失，如因使用假冒伪劣产品而导致的其他财产损失或人身伤害。
行政责任：
- 卖家销售假冒伪劣产品，还可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，市场监管部门有权对卖家进行罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。
- 这些行政处罚的目的是维护市场秩序，保护消费者权益，对卖家形成有效的威慑和约束。
刑事责任：
- 在某些情况下，卖家销售假冒伪劣产品的行为可能构成犯罪。例如，如果卖家销售的产品存在严重质量问题，足以危害人体健康或造成重大财产损失，且卖家明知故犯，那么卖家可能构成生产、销售伪劣产品罪等刑事犯罪。
- 一旦构成犯罪，卖家将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
顾客知情与否对责任的影响
- 顾客是否知情购买假冒伪劣产品，并不影响卖家承担民事责任、行政责任或刑事责任。因为卖家的行为本身已经违反了法律法规，侵害了顾客的合法权益或社会公共利益。
- 顾客知情购买可能在一定程度上影响赔偿的具体数额或方式，但不影响卖家承担责任的基本性质。例如，在某些情况下，顾客可能因明知是假冒伪劣产品而购买，从而在要求赔偿时面临一定的限制或减免。但这并不意味着卖家可以完全免除责任。
实际案例与法律实践
- 在实际法律实践中，已经有多起卖家因销售假冒伪劣产品而被追究法律责任的案例。这些案例表明，无论顾客是否知情购买，卖家都需要对其销售行为负责。
- 同时，法律也鼓励消费者积极维权，对销售假冒伪劣产品的行为进行举报和投诉。这有助于维护市场秩序，保护消费者权益，促进社会的公平正义。
建议：作为卖家，应严格遵守法律法规，确保销售的产品质量合格、来源合法。作为顾客，在购买产品时应仔细辨别真伪，避免购买到假冒伪劣产品。如果发现卖家销售假冒伪劣产品，应及时向市场监管部门举报或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。如果你还有其他关于侵权损害或产品质量方面的法律问题，可以直接向我咨询。