结论：头天晚上与主管电话会议有争执，第二天主管就发书面调岗，这一行为是否合法，需根据具体情况判断，若调岗缺乏合理理由或未遵循法定程序，则可能不合法。以下从多个角度进行分析：

一、调岗的合法性基础

1. 劳动合同约定：

   • 如果劳动合同中明确约定了公司有权根据工作需要调整员工岗位，且调岗符合合同约定的范围和条件，那么公司调岗可能具有合法性。
   • 但即便合同有约定，调岗也应遵循合理性原则，不能滥用权利损害员工权益。

2. 法定调岗情形：

   • 根据《劳动合同法》及相关规定，员工患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；或者员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位可以调整员工岗位。
   • 若主管的调岗决定符合上述法定情形，且程序合法，则调岗可能合法。

二、调岗的合理性判断

1. 调岗理由的合理性：

   • 主管仅因与员工在电话会议中有争执就调岗，若缺乏其他合理理由（如员工不胜任工作、公司业务需要等），则调岗可能被视为不合理。
   • 合理性判断需考虑调岗是否出于公司正常经营管理的需要，是否对员工造成了不必要的负担或损害。

2. 调岗程序的合法性：

   • 调岗应遵循法定程序，如与员工协商、书面通知等。若主管未与员工协商或未书面通知就擅自调岗，则程序可能不合法。
   • 特别是当调岗涉及员工重大利益（如薪资、工作地点等）时，更应遵循严格的程序要求。

三、员工权益保护

1. 员工有权拒绝不合理调岗：

   • 若员工认为调岗不合理或程序不合法，有权拒绝调岗，并可以与公司协商或向劳动监察部门投诉。
   • 员工在拒绝调岗时，应保留好相关证据（如调岗通知、劳动合同等），以备后续维权之需。

2. 员工可寻求法律救济：

   • 若公司因员工拒绝调岗而采取不当措施（如解雇、降薪等），员工可以依法向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

四、建议与行动

1. 与公司沟通：

   • 建议员工首先与公司主管或人力资源部门沟通，了解调岗的具体原因和依据，表达自己的意见和诉求。

2. 保留证据：

   • 员工应保留好与调岗相关的所有证据，包括调岗通知、劳动合同、电话会议记录等，以备后续维权之需。

3. 寻求专业帮助：

   • 若员工对调岗的合法性或合理性存在疑问，或公司拒绝协商或采取不当措施，建议员工及时咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径。

总结来说，头天晚上与主管电话会议有争执，第二天主管就发书面调岗，这一行为是否合法需根据具体情况判断。若调岗缺乏合理理由或未遵循法定程序，则可能不合法。员工在面对不合理调岗时，应保留好相关证据，与公司沟通并寻求专业帮助，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。