动物园饲养动物致人损害并不完全适用严格的举证责任倒置，但实践中存在类似过错推定的举证责任分配方式。以下是对此问题的详细分析：

一、一般动物侵权与举证责任倒置

在一般的动物侵权案件中，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条的规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。这意味着，在大多数情况下，被侵权人需要证明存在损害事实以及该损害与动物加害行为之间的因果关系，而动物饲养人或管理人则需承担举证责任，证明被侵权人有过错，才能避免或减少赔偿责任。这实际上是一种举证责任倒置的原则，但并非完全倒置，因为被侵权人仍需证明基本的事实。

二、动物园动物侵权的特殊规定

对于动物园的动物造成他人损害的情况，法律有更为特殊的规定。动物园作为专业机构，对动物的管理和防护有更高的要求。若动物园的动物造成他人损害，动物园应当承担侵权责任，除非能够证明已尽到管理职责。这里的特殊之处在于，虽然并未完全实行举证责任倒置，但被侵权人仅需证明自己受到了损害以及该损害是由动物园的动物造成的。动物园若要免责，必须自行举证证明其已尽到了管理职责，如设置警示标志、采取安全防护措施等。这实际上是一种过错推定的应用，即若动物园不能证明自己无过错，则推定其有过错并承担相应的侵权责任。

三、举证责任的具体分配

1. 被侵权人的举证责任：

   • 证明受到动物伤害的事实，如提供医疗记录、照片、视频等证据；
   • 证明因伤害导致的损失，如医疗费用、误工费、护理费等。

2. 动物园的举证责任：

   • 证明自己已尽到管理职责，如提供安全管理制度、巡查记录、警示标志设置情况等证据；
   • 若动物园能证明损害是因被侵权人的故意或重大过失造成的，如被侵权人故意挑衅动物、违反规定进入禁区等，则可以不承担或者减轻责任。

四、法律建议

对于被侵权人来说，在遭受动物园动物损害后，应及时收集证据、保留现场，并尽快寻求专业法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。对于动物园来说，应加强安全管理、遵守法律法规，积极履行举证责任，以避免或减少责任。

举例说明：假设某游客在动物园参观时，被园内的猴子抓伤。在此情况下，游客需要证明自己受到了伤害（如提供医疗记录）以及该伤害是由动物园的猴子造成的（如提供现场照片或视频）。而动物园则需要证明自己已尽到管理职责，如猴子被妥善关养、有警示标志等。若动物园无法证明自己已尽到管理职责，则应承担侵权责任。

综上所述，动物园饲养动物致人损害并不完全适用严格的举证责任倒置，但实践中存在类似过错推定的举证责任分配方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。