是的，偷东西通常意味着没有经过他人的同意而擅自取用他人财物。这一行为在法律上可能构成犯罪，具体分析如下：
盗窃罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，均构成盗窃罪。这意味着，只要未经他人同意，以非法占有为目的，擅自取用他人财物，且数额达到一定标准或具备其他严重情节，就可能触犯刑法，面临刑事处罚。
- 盗窃罪的构成要件包括：侵犯公私财物的所有权；行为人具有窃取数额较大的公私财物或者多次窃取公私财物的行为；主体为一般主体；在主观方面表现为直接故意，且具有非法占有的目的。
法律后果：
- 如果构成盗窃罪，根据盗窃数额和情节的严重程度，行为人可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
特殊情况考虑：
- 并非所有未经他人同意取用财物的行为都构成盗窃罪。例如，如果行为人误将他人财物当作自己的财物而取走，或者因紧急避险等合法原因而取用他人财物，且事后及时归还或说明情况，可能不构成犯罪。
- 另外，如果行为人虽然未经他人同意取用了财物，但数额较小，情节显著轻微，危害不大，也可能不构成犯罪，而是可能受到治安管理处罚法的规制。
法律建议：
- 在日常生活中，应尊重他人的财产权，不擅自取用他人财物。如果因特殊原因需要暂时使用他人财物，应事先征得他人同意，并在使用后及时归还。
- 如果发现自己或他人可能涉嫌盗窃等犯罪行为，应及时向公安机关报案，并配合调查。对于已经发生的盗窃行为，应积极退赃退赔，争取从轻或减轻处罚。
总结来说，偷东西通常意味着没有经过他人的同意而擅自取用他人财物，这一行为在法律上可能构成盗窃罪，并面临相应的刑事处罚。因此，建议大家在日常生活中遵守法律法规，尊重他人的财产权。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。