签订劳务合同是否需要办理离职，需分情况讨论：

1. 若您当前处于在职状态，且新签订的劳务合同与现单位无关联
   根据《劳动合同法》规定，劳动者在同一用人单位一般只能存在一种用工关系。若您计划与新单位签订劳务合同（非劳动关系），且现单位未禁止兼职或未在劳动合同中约定竞业限制条款，则无需办理离职手续。但需注意：

   • 劳务合同与劳动合同的核心区别在于从属性：劳务合同中您与对方是平等民事主体关系，不受对方劳动管理；
     
   • 若现单位规章制度明确禁止兼职，您可能面临违纪处分风险，建议提前确认单位规定。

2. 若您计划与现单位终止劳动关系后签订劳务合同
   需依法办理离职手续：

   • 提前通知义务：根据《劳动合同法》第37条，试用期需提前3日通知，正式员工需提前30日以书面形式通知；
     
   • 工作交接：需完成工作交接、归还财物等义务，避免承担赔偿责任；
     
   • 离职证明：有权要求现单位出具离职证明，否则可能影响新单位入职或劳务合同履行。

3. 特殊情形：与现单位签订劳务合同替代原劳动合同
   若单位提出将劳动关系转为劳务关系（如退休返聘、内退人员等），需注意：

   • 劳动关系终止需依法支付经济补偿（如符合《劳动合同法》第46条情形）；
     
   • 劳务合同下单位无需缴纳社保、公积金，但您将丧失工伤、失业等劳动保障；
     
   • 建议签订书面协议明确权利义务，避免口头约定引发纠纷。

实务建议：

• 签订劳务合同前，务必确认用工性质（劳动关系/劳务关系），可通过合同条款（如是否约定考勤、奖惩等管理内容）判断；
  
• 若涉及竞业限制或保密义务，需在离职时与原单位协商解除或明确补偿标准；
  
• 如有疑问，可直接向我咨询具体合同条款或离职流程问题。