关于单位不脱产培训是否合法的问题，这主要取决于培训的性质、目的以及相关法律法规的规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，岗前培训，即为了保障劳动者具备基本履职能力而进行的必要培训，通常被视为用人单位的法定义务。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，岗前培训的相关成本理应由用人单位承担，而不应转嫁给劳动者。例如，在您提到的案例中，小张所接受的培训属于基础操作的岗前培训，法院判决认为此类培训费用不应由劳动者承担，劳动合同中约定由劳动者承担岗前培训费的条款无效。
其次，对于不脱产培训，即劳动者在工作时间之外或利用部分工作时间参加的培训，其合法性主要取决于培训的内容、目的以及是否违反了相关法律法规或劳动合同的约定。如果培训是为了提升劳动者的工作技能或知识，且没有违反法律法规或劳动合同的约定，那么这种培训通常是合法的。然而，如果用人单位试图通过不脱产培训的形式，将本应由用人单位承担的培训费用转嫁给劳动者，或者以培训为名行其他不合法之实，那么这种行为就可能构成违法。
再者，对于特定行业或岗位的培训，如医疗行业的乡村医生脱产进修培训，这类培训通常是由政府或相关部门组织，旨在提升特定行业或岗位人员的专业素质和综合能力。这类培训的合法性通常由相关的法律法规或政策文件来保障，且培训费用一般由组织单位或相关部门承担，不会转嫁给劳动者。
总结来说：
因此，对于单位不脱产培训是否合法的问题，不能一概而论，而需要根据具体情况来判断。如果您对单位组织的培训有疑问或担忧，建议您仔细阅读劳动合同和相关政策文件，或者咨询专业的法律人士以获取更准确的解答。