针对您提出的车库买卖合同签订问题，若甲方非本人且只有口头委托代理人，这样的合同签订方式在法律上存在一定风险，但并非完全不可行。以下是从不同角度为您详细分析并给出的建议：

1. 口头委托代理的效力问题：

   • 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以委托他人代理实施。然而，代理行为应当有明确的授权，且通常建议以书面形式进行，以便在发生争议时提供证据。口头委托代理在法律上并非完全无效，但在证明代理关系存在及代理权限范围时可能面临困难。
   • 风险点：若甲方仅通过口头方式委托代理人签订车库买卖合同，一旦发生争议，乙方可能难以证明代理关系的存在及代理人的权限，从而面临合同无效或被撤销的风险。

2. 合同签订的建议：

   • 要求书面授权：为确保合同的有效性，建议您要求甲方提供书面的授权委托书，明确代理人的姓名、代理事项、权限和期限等。这样，在合同签订时，您可以要求代理人出示该授权委托书，以确认其代理资格和权限。
   • 核实身份信息：在签订合同前，务必核实甲方及代理人的身份信息，包括身份证、户口本等有效证件，以确保合同主体的真实性。
   • 合同内容明确：在合同中应明确车库的具体信息（如位置、面积、产权情况等）、交易价格、付款方式、交付时间、违约责任等关键条款，以避免未来可能出现的争议。

3. 若已签订口头委托合同的处理：

   • 补充书面证据：如果合同已经签订，但甲方仅提供了口头委托，建议您尽快与甲方联系，要求其补充书面授权委托书或其他能够证明代理关系的证据。
   • 风险评估与应对：同时，您应对合同可能存在的风险进行评估，并考虑与甲方协商补充协议或采取其他措施来降低风险。例如，可以要求甲方提供担保或增加违约金条款等。

4. 法律后果与预防：

   • 法律后果：若因代理关系不明确或代理权限超出范围而导致合同无效或被撤销，您可能面临无法取得车库所有权或需返还已支付款项等法律后果。
   • 预防措施：为预防此类风险，建议您在签订合同前务必进行充分的尽职调查，包括核实甲方及代理人的身份信息、代理权限等。同时，可以咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。

总结来说，虽然口头委托代理在法律上并非完全无效，但为了确保车库买卖合同的有效性并降低风险，建议您要求甲方提供书面的授权委托书，并在签订合同前进行充分的尽职调查。若您在合同签订过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。