结论：员工在宿舍突发脑出血导致后期丧失劳动能力，公司解除劳动合同的赔偿问题需分情况讨论，主要包括经济补偿金、医疗补助费以及可能的违法解除赔偿金等。

分析：

1. 经济补偿金：

   • 法律依据：根据《劳动合同法》第四十六条，用人单位依照本法第三十六条规定向劳动者提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的，或者依照本法第四十条、第四十一条规定解除劳动合同的，应当向劳动者支付经济补偿。
   • 应用情况：若员工因脑出血丧失劳动能力，且公司以此为由解除劳动合同，但解除行为符合法定程序（如提前通知、支付代通知金等，具体依据《劳动合同法》第四十条），则公司需支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准通常为每工作一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。

2. 医疗补助费：

   • 法律依据：根据《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》（虽部分条款已废止，但关于医疗补助费的规定在部分地区仍具参考价值，且《劳动合同法》及相关司法解释未明确废止此点）及地方性法规，劳动者患病或者非因工负伤，经劳动鉴定委员会确认不能从事原工作、也不能从事用人单位另行安排的工作而解除劳动合同的，用人单位应按其在本单位的工作年限，每满一年发给相当于一个月工资的经济补偿金，同时还应发给不低于六个月工资的医疗补助费。患重病和绝症的还应增加医疗补助费，患重病的增加部分不低于医疗补助费的百分之五十，患绝症的增加部分不低于医疗补助费的百分之百。
   • 应用情况：若员工因脑出血被鉴定为丧失劳动能力，且公司以此为由解除劳动合同，则公司除支付经济补偿金外，还需支付医疗补助费。具体数额需根据员工的工作年限、工资水平以及病情严重程度确定。

3. 违法解除赔偿金：

   • 法律依据：根据《劳动合同法》第八十七条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
   • 应用情况：若公司解除劳动合同的行为被认定为违法（如未提前通知、未支付代通知金、未进行劳动能力鉴定等），则员工有权要求公司支付违法解除赔偿金，即经济补偿金的两倍。

建议与注意事项：

• 劳动能力鉴定：员工应首先进行劳动能力鉴定，以确定其丧失劳动能力的程度，这是后续赔偿计算的重要依据。
• 协商与仲裁：在赔偿问题上，员工应与公司进行协商，争取达成一致。若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自身合法权益。
• 证据收集：员工应收集相关证据，如医疗证明、劳动合同、工资单等，以证明其因脑出血丧失劳动能力的事实以及与公司之间的劳动关系和工资水平。

特殊情况说明：

• 若员工在宿舍突发脑出血被认定为工伤（需满足工作时间、工作地点、因工作原因等条件），则赔偿问题将依据《工伤保险条例》进行处理，包括工伤医疗待遇、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。但根据您描述的情况，员工是在宿舍突发脑出血，通常不被视为工伤，除非能证明与工作有直接关联。

如有更多细节或疑问，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供更详细的法律建议。