结论：对于工作满15年且离退休不足5年的员工，公司关店并不意味着可以随意辞退。是否可以辞退，需根据具体情况和法律规定来判断。

一、法律对特定员工的保护

根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条的规定，劳动者在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的，用人单位不得依照本法第四十条（无过失性辞退）和第四十一条（经济性裁员）的规定解除劳动合同。这一条款旨在保护长期为同一单位服务且临近退休的劳动者的就业稳定性。因此，在一般情况下，如果员工没有过错，公司不得因关店而辞退这类员工。

二、可以辞退的特殊情况

尽管有上述保护条款，但在某些特殊情况下，公司仍然可以辞退这类员工：

1. 劳动者存在过错：

   • 如果劳动者严重违反用人单位的规章制度，如多次旷工、营私舞弊给用人单位造成重大损害等，即使其满足连续工作满十五年且距法定退休年龄不足五年的条件，用人单位也可以解除劳动合同，且无需支付经济补偿。

2. 协商一致解除：

   • 用人单位与劳动者可以协商一致解除劳动合同，并达成书面协议。此时，用人单位通常需要按照法律规定支付相应的经济补偿。例如，公司因业务调整与员工协商，员工同意解除劳动合同，公司则按工作年限支付经济补偿金。

3. 劳动合同期满终止：

   • 当劳动合同期满时，若用人单位维持或提高劳动合同约定条件续订劳动合同而劳动者不同意续订的，劳动合同可以终止，用人单位无需支付经济补偿。但如果是用人单位不同意续订，则需支付经济补偿。不过，这种情况并不直接涉及公司关店导致的辞退，但在处理关店后的员工关系时，也可能成为一种考虑因素。

三、违法辞退的后果

如果公司违反法律规定解除劳动合同，如无故辞退无过错的、满足特定条件的员工，那么公司应按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿的计算方式为：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

四、应对策略与建议

1. 保留证据：

   • 员工应妥善保管好劳动合同、工资单、考勤记录等相关证据材料，以便在发生争议时能够证明自己的权益。

2. 协商解决：

   • 在发现被非法辞退后，员工可以首先尝试与公司进行协商沟通，寻求合理的解决方案。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求确认公司的辞退行为违法，并主张相应的赔偿金。

4. 提起诉讼：

   • 对仲裁结果不满意的，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

总结：工作满15年且离退休不足5年的员工在公司关店时并不意味着可以随意被辞退。公司需根据具体情况和法律规定来判断是否可以辞退，并承担相应的法律后果。员工在面对此类情况时，应保留好相关证据，并寻求法律途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。